Clos des Vignes du Maynes Macon Rouge Cuvee 910 Julien Guillot 2023

Rượu vang Clos des Vignes du Maynes Macon Rouge Cuvee 910 là chai vang tưởng niệm hơn 1.100 năm lịch sử vườn nho (con số 910 chính là năm đầu tiên khu vườn được ghi chép bằng văn bản, khi các tu sĩ Cluny sản xuất rượu từ mảnh đất này). Đây là field blend theo phong cách Trung Cổ gồm 3 giống nho Gamay, Pinot Noir và Chardonnay trồng xen trong cùng thửa vườn, thu hoạch cùng lúc và một quy trình làm rượu độc đáo gần như đã biến mất khỏi thế giới làm vang hiện đại.

Giới thiệu đôi nét về Rượu vang đỏ Clos des Vignes du Maynes Macon Rouge Cuvee 910 Julien Guillot 2023

Cuvee 910 sử dụng các giống nho cổ xưa hiếm gặp gồm Gamay Petit Grain và Pinot Fin bên cạnh Chardonnay, tất cả được thu hoạch thủ công và ép bằng chân theo đúng truyền thống. Rượu được lên men và ủ hoàn toàn không thêm sulfur, đóng chai bằng tay vào mùa xuân. Toàn bộ vườn nho của Julien Guillot được canh tác sinh động học từ năm 2001 trên nền đá hồng granite và đá vôi đặc trưng của Cruzille.

Rượu có tiềm năng lưu trữ thêm 10-15 năm trong hầm rượu.

Thông tin chi tiết về rượu

• Xuất xứ: Pháp
• Vùng làm vang: Macon, Burgundy
• Nhà sản xuất: Clos des Vignes du Maynes
• Phân loại rượu: Rượu vang đỏ
• Giống nho: Gamay, Pinot Noir, Chardonnay
• Niên vụ: 2023
• Dung tích: 750ml

Mô tả hương vị rượu

Rượu mang phong cách nhẹ nhàng, tươi mát và tinh khiết. Trên mũi, hương thơm sống động và quyến rũ với trái mọng chín, hibiscus, hoa nhẹ và berry chua tinh tế. Vòm miệng tươi mát và sống động, axit citrus zippy mang lại cảm giác mát lành và dễ uống, tannin nhẹ nhàng – thể hiện rõ terroir đá granite và đá vôi của vùng đất qua từng ngụm. Kết hợp tốt với thịt nướng, gia cầm quay, charcuterie hay phô mai.