Bạn đang tìm kiếm công thức pha chế Cocktail Margarita độc đáo, thơm ngon để thưởng thức trong những ngày hè nóng bức? Hay đơn giản là bạn muốn khám phá một công thức cocktail mới để thỏa mãn nhu cầu của bản thân và gia đình. Bài viết dưới đây QKAWine sẽ cung cấp đến bạn 6 công thức pha chế Margarita độc đáo, cùng những thông tin thú vị về loại thức uống này.
Nội dung chính
Cocktail Margarita là gì?
Margarita là một trong 10 loại cocktail nổi tiếng nhất thế giới có nguồn gốc từ Mexico. Margarita mang hương vị thanh mát, được làm nên từ sự kết hợp của các loại rượu có hương cam với nước chanh tươi, đó có thể là rượu Tequila, rượu Triple Sec hay rượu Cointreau.
Cocktail phối trộn theo tỷ lệ 2-1-1, 3-2-1, 1-1-1 hay 3-1-1, tương ứng với các nguyên liệu là Tequila – Triple Sec – nước cốt chanh. Chúng thường được bartender shake với đá và phục vụ trong ly champagne hoặc ly cocktail cổ cao truyền thống, có rắc muối ở vành ly và trang trí thêm một vài lát chanh.
Hương vị của Cocktail Margarita
Cocktail Margarita hoàn chỉnh là sự hòa quyện hoàn hảo giữa vị chua, cay, nồng của các nguyên liệu. Đó là sự thanh chua của chanh, mặn của muối, hơi cay nhẹ của Tequila, kết hợp với vị ngọt dịu từ rượu mùi cam.
Khi thưởng thức, vị giác của bạn sẽ bị đánh thức lần đầu tiên bởi vị mặn tinh tế của muối viền ly, tiếp sau đó là cảm giác sảng khoái của chanh tươi, hòa cùng vị ngọt êm dịu từ hương cam, góp phần cân bằng lại vị chua và cay của rượu Tequila.
Nguồn gốc ra đời Cocktail Margarita
Câu chuyện về Margarita có nhiều phiên bản khác nhau, nhưng phiên bản được lưu truyền rộng rãi nhất là câu chuyện xảy ra vào năm 1938. Lúc bấy giờ nữ diễn viên nổi tiếng Marjorie King có dịp ghé đến quán bar Rancho La Gloria tại Mexico. Không may thay, cô bị dị ứng với tất cả các loại đồ uống có chứa cồn, trừ Tequila.
Để chiều lòng vị khách quý, đồng thời sáng tạo ra công thức đồ uống có “1 0 2”, ông chủ Carlos phối hợp rượu Tequila, Triple Sec và nước cốt chanh theo tỷ lệ 3-2-1 truyền thống. Câu chuyện này được truyền bá rộng rãi tại các quán bar ở San Diego sau năm 1947, kèm theo sức hút trong hương vị, làm nên sự nổi tiếng của Margarita đến tận ngày nay.
Một câu chuyện khác được kể lại vào một buổi chiều năm 1941, khi bartender Don Carlos Orozco phát minh ra một loại cocktail đặc biệt tại Cantina Hussong ở Ensenada, Mexico. Con gái của ngài Đại sứ nước Đức, Margarita Henkel, đã đến thăm Cantina và được Carlos pha chế loại đồ uống phối trộn giữa nước cốt chanh, Tequila, Triple Sec. Loại thức uống này đã gây ấn tượng đặc biệt với Margarita và được Carlos đặt theo tên của cô.
Cách chọn nguyên liệu pha chế Cocktail Margarita
Để ly Cocktail Margarita có hương vị thơm ngon và đúng chuẩn quầy bar, khâu chọn nguyên liệu thực sự quan trọng. Dưới đây là một vài mẹo hay bạn có thể tham khảo:
- Rượu Tequila: Chọn Tequila để pha chế Cocktail Margarita nên chọn loại được làm 100% từ cây Agave, loại không lẫn siro ngô, gia vị, đường và màu nhân tạo.
- Rượu Triple Sec: Nên chọn rượu Triple Sec chất lượng cao để cho ra hương vị tuyệt vời nhất.
- Chanh: Nên sử dụng nước cốt chanh tươi thay vì các loại siro có chứa chất tạo chua. Hương vị tự nhiên sẽ khiến ly cocktail được ngon bà chuẩn vị. Chọn mua chanh nhỏ vừa phải, cầm chắc tay, vỏ có màu sáng, láng mịn và không có mùi hắc. Đừng quên cắt một vài lát chanh để trang trí cho ly rượu.
- Muối: Dùng muối ăn hoặc muối biển để dính lên viền ly, tránh sử dụng muối tinh vì hạt muối thường to và có độ mặn nhiều hơn, dễ lấn át vị rượu.
- Đá viên: Bạn có thể cân nhắc lựa chọn giữa đá viên to và nhỏ. Đá viên to lâu tan, giúp hương vị rượu ít biến đổi. Đá viên nhỏ giúp giảm dần độ cồn của rượu, dễ uống hơn.
06 công thức pha chế Cocktail Margarita
Công thức pha chế Cocktail Margarita cổ điển
Nguyên liệu:
- Rượu Tequila (50ml)
- Rượu Triple Sec (25ml)
- Nước cốt chanh (25ml)
- Đá viên
- Muối ăn
- Chanh cắt lát
Thực hiện:
- Cho muối ra bề mặt phẳng, có thể dùng đĩa nhỏ.
- Dùng chanh chà xung quanh miệng ly, sau đó úp ngược phần miệng ly xuống đĩa muối đã được chuẩn bị.
- Cho đầy đá viên vào bình lắc, sau đó thêm Tequila, Triple Sec và nước cốt chanh đã chuẩn bị vào, lắc mạnh trong vòng 15s.
- Đổ thức uống từ bình lắc vào ly đã làm lạnh, trang trí bằng lát chanh tươi và thưởng thức.
Công thức pha chế Cocktail Blue Margarita đá xay
Nguyên liệu:
- Rượu Tequila (60ml)
- Rượu Triple Sec Azul (30ml)
- Chanh tươi (1/2 quả)
- Đá viên (10 viên)
- Muối
- Lát chanh
Thực hiện:
- Cho nước cốt chanh, Triple Sec, Tequila và đá viên vào bình lắc.
- Lắc đều hỗn hợp trong vòng 8-10s, sau đó cho vào máy xay để xay nhuyễn.
- Chuẩn bị ly đã chà nước cốt chanh ở phần miệng và phủ kín muối.
- Đổ phần cocktail đã xay nhuyễn ra ly và trang trí bằng lát chanh mỏng.
Công thức pha chế Cocktail Blue Margarita lắc đá
Nguyên liệu:
- Rượu Tequila (55ml)
- Rượu Triple Sec (30ml)
- Rượu Blue Curacao (15ml)
- Nước cốt chanh (30ml)
- Muối
- Đá viên
- Cherry (2 quả)
Thực hiện:
- Cho 5 viên đá viên, rượu Tequila, rượu Triple Sec, rượu Blue Curacao và nước cốt chanh vào bình shaker. Đậy nắp lại và lắc mạnh tay trong 8-10s.
- Dàn đều muối ăn ra dĩa, dùng chanh chà xung quanh miệng ly để tạo độ ướt, sau đó úp ngược xuống dĩa muối để viền kín miệng ly.
- Cho phần cocktail đã lắc ra ly đã chuẩn bị, trang trí thêm cherry để thành phẩm bắt mắt là có thể thưởng thức.
Công thức pha chế Cocktail Margarita xoài
Nguyên liệu:
- Rượu Tequila (90ml)
- Nước cốt chanh (50ml)
- Bột Tajin (1 thìa)
- Xoài chín (1 quả)
- Đá viên
Thực hiện:
- Xoài rửa sạch, gọt vỏ và đem xay nhuyễn cùng với hỗn hợp nước chanh, rượu Tequila, đá viên.
- Cho bột Tajin ra đĩa nhỏ, làm ướt miệng ly bằng nước chanh, sau đó úp ngược miệng ly vào đĩa có chứa bột Tajin, lắc nhẹ để miệng ly thấm đều.
- Đổ hỗn hợp đã xay nhuyễn ra ly và thưởng thức.
Công thức pha chế Cocktail Margarita lựu
Nguyên liệu:
- Rượu Tequila (90ml)
- Rượu hương cam (50ml)
- Nước ép lựu nguyên chất (50ml)
- Nước cốt chanh (30ml)
- Muối ăn
- Đá viên
Thực hiện:
- Cho lần lượt Tequila, rượu hương cam, nước ép lựu, nước cốt chanh vào bình lớn và khuấy đều hỗn hợp.
- Cho hỗn hợp đã khuấy và đá viên vào bình lắc, lắc đều.
- Đổ hỗn hợp trong bình shaker ra ly đã tẩm muối, trang trí và thưởng thức.
Công thức pha chế Cocktail Margarita dâu
Nguyên liệu:
- Rượu Sierra Silver Tequila (50ml)
- Rượu Triple Sec De Kuyper (30ml)
- Nước cốt chanh (15ml)
- Dâu tây tươi (140g)
- Đường (2g)
- Đá bào (60g)
Thực hiện:
- Chà chanh xung quanh miệng ly, sau đó rắc hoặc tẩm muối ăn lên phần có dính nước cốt chanh.
- Cho dâu tây, nước chanh, Tequila, Triple Sec xào máy xay, xay nhuyễn.
- Thêm đá viên vào bình xay và tiếp tục xay nhuyễn.
- Rót cocktail ra ly, trang trí bằng vào lát dâu tây và thưởng thức.
Cách thưởng thức Cocktail Margarita
Cách thưởng thức của Margarita cũng vô cùng đặc biệt. Bạn đặt ly lên môi, từ từ nhấm nháp chút muối được viền trên miệng ly, sau đó uống tới rượu có trong ly. Rượu sẽ làm hạt muối tan ra nhanh hơn, hòa cùng hương vị thanh nhẹ, cay nồng của món cocktail tạo nên cảm giác lạ miệng.
Các lần uống tiếp theo bạn có thể cắn một miếng chanh nhỏ để vị chua trong cocktail được rõ ràng hơn, giúp cân bằng và kích thích tối đa vị giác khi thưởng thức. Nếu bạn có câu hỏi Cocktail Margarita ăn với gì? Thì câu trả lời hợp lý nhất sẽ là món bánh mì kẹp kiểu Mexico, có tên gọi là Nacho. Đây được xem là sự kết hợp trên cả tuyệt vời mà bạn nên thử.
Lưu ý khi pha chế Cocktail Margarita
Tương tự với các công thức pha chế đồ uống khác, khi chế biến Cocktail Margarita bạn cũng nên lưu ý một số điều sau:
- Tỷ lệ pha chế truyền thống là 3-2-1, tuy nhiên bạn có thể thay đổi để phù hợp với khẩu vị, tỷ lệ 2-1-1, 3-1-1 và 1-1-1 là những cách pha chế mới mà bạn có thể thử.
- Nên làm lạnh ly cocktail trước khi pha chế thức uống.
- Khi viền muối, bạn dốc ngược ly xuống để quét nước cốt chanh, tránh để ly thẳng đứng khiến nước cốt chanh chảy vào thân ly.
- Thời gian shake tiêu chuẩn là 10-15 giây, lắc đến khi bên ngoài bình lắc hình thành một lớp tuyết mỏng là được.
Lời kết
Mong rằng sau khi tham khảo bài viết do QKAWine cung cấp trên đây, bạn đã hiểu thêm về món Cocktail Margarita nổi tiếng thế giới, đồng thời nắm được nguồn gốc, hương vị, cũng như cách thức pha chế để có thêm một món thức uống mới vào thực đơn phục vụ ngày hè.
