Ý nghĩa của 15 ký hiệu trên rượu Cognac thường gặp

15 ký hiệu trên rượu Cognac như VS, VSOP, XO, Extra, Napoléon hay Hors d’Âge biểu thị độ tuổi rượu, thời gian ủ và chất lượng. Những ký hiệu này được quy định chặt chẽ nhằm giúp người tiêu dùng dễ dàng phân biệt và lựa chọn Cognac phù hợp.

Trong thế giới rượu Cognac, các ký hiệu trên nhãn chai đóng vai trò như một “ngôn ngữ riêng” giúp người thưởng thức hiểu rõ về tuổi rượu, chất lượng và phong cách. Từ những ký hiệu phổ biến như VS, VSOP, XO cho đến các thuật ngữ đặc biệt như Napoléon hay Hors d’Âge, mỗi ký hiệu đều mang trong mình một ý nghĩa cụ thể gắn liền với quá trình sản xuất và tiêu chuẩn quốc tế.

Tuy nhiên, không phải ai cũng nắm rõ cách đọc và hiểu đúng những ký hiệu này. Việc tìm hiểu kỹ lưỡng ý nghĩa của chúng không chỉ giúp bạn chọn lựa chai Cognac phù hợp mà còn nâng tầm trải nghiệm, biến việc thưởng thức trở thành một hành trình khám phá đầy thú vị. Cùng QKAWine tìm hiểu chi tiết trong nội dung dưới đây.

Nội dung cùng chủ đề:

• Niên vụ trong Cognac: Yếu tố tạo nên giá trị hương vị
• 6 crus Cognac là gì? Bản đồ terroir và ảnh hưởng hương vị
• Borderies có gì đặc biệt? Vùng Cognac nhỏ nhưng giàu cá tính

1. V.S

Ký hiệu V.S, thường thấy trên các chai Cognac, là viết tắt của: Very Special. Thuật ngữ này biểu thị cho các loại rượu Cognac trẻ đã được ủ trong thùng gỗ sồi tối thiểu hai năm.

Kết quả cho quá trình ấy là một chai Cognac VS êm dịu và đầy hương vị, hoàn hảo để uống nguyên chất hoặc pha với cocktail. V.S chỉ ra rượu Cognac đã đạt đến mức độ trưởng thành tiêu chuẩn có chất lượng cao.

2. V.S.O.P

V.S.O.P là viết tắt của: Very Superior Old Pale, thể hiện mức độ lão hóa cao hơn rượu Cognac V.S. Để đạt được danh hiệu này, rượu Cognac phải được ủ tối thiểu bốn năm trong thùng gỗ sồi.

Quá trình lão hóa kéo dài mang lại hương vị sâu sắc hơn và phức tạp hơn, với sự cân bằng hài hòa giữa rượu mạnh và gỗ sồi. Rượu Cognac V.S.O.P là biểu tượng của sự tinh tế và sang trọng, hoàn hảo cho những dịp đặc biệt.

3. X.O

X.O là viết tắt của: Extra Old, là ký hiệu trên rượu Cognac có thời gian ủ tối thiểu là sáu năm. Danh hiệu này thể hiện đỉnh cao của nghề thủ công, khi tinh thần tiến hóa và trưởng thành trong một thời gian dài.

Rượu Cognac X.O có hương vị đậm đà và sang trọng, với nhiều tầng hương vị lan tỏa trong vòm miệng. Cognac X.O thường được coi là hình ảnh thu nhỏ của sự sang trọng và tinh tế.

4. XXO

XXO là viết tắt của: Extra Extra Old, thể hiện mức độ lão hóa cao hơn rượu Cognac X.O. Để có danh hiệu này, rượu Cognac phải được ủ tối thiểu mười năm. Thời gian dài khiến rượu ngày càng trở nên phức tạp và phát triển hương vị.

Rượu Cognac XXO thể hiện sự cân bằng tuyệt vời giữa độ đậm đà và sự tinh tế, với hương caramel, hạt nướng, thuốc lá và các loại gia vị lạ. Mỗi ngụm là một cuộc hành trình xuyên thời gian, thể hiện chuyên môn và sự cống hiến của nhà sản xuất.

Xem thêm: Rượu Cognac XXO là gì? Khác biệt với XO và có đáng để nâng cấp?

5. Napoleon

Napoleon là ký hiệu trên rượu Cognac biểu thị chất lượng vượt trội và được ủ lâu năm. Nó cho biết loại eau-de-vie (rượu chưng cất) trẻ nhất được sử dụng trong hỗn hợp này phải được ủ tối thiểu sáu năm.

Rượu Cognac Napoleon được biết đến với độ sâu và độ phức tạp, với đặc tính tinh tế thu hút những người sành rượu. Cognac Napoleon thể hiện bản chất của truyền thống lâu đời và đại diện cho đỉnh cao của nghề thủ công.

6. Extra

Ký hiệu Extra biểu thị rượu Cognac đã được ủ trong một thời gian dài vượt qua yêu cầu về độ tuổi tối thiểu. Mặc dù thời gian ủ cụ thể có thể khác nhau, nhưng rượu Cognac Extra đều độ mịn đặc biệt, độ phức tạp và độ sâu trong hương vị.

Loại Cognac này thường thể hiện sự hài hòa hoàn hảo giữa vị trái cây của nho và sự sang trọng của thùng gỗ sồi. Extra Cognac là minh chứng cho tay nghề của các bậc thầy hầm rượu, đã pha trộn cẩn thận các loại rượu eaux-de-vie.

7. Vieux

Vieux có nghĩa là “cũ” trong tiếng Pháp, đại diện cho một loại rượu Cognac đã được ủ trong một thời gian dài. Những loại Cognac này đã trải qua quá trình ủ tối thiểu bốn năm, mang lại hương vị sâu sắc và phức tạp hơn. Quá trình lão hóa mang lại sự sang trọng tinh tế cho rượu, là lựa chọn thú vị cho những ai đang tìm kiếm trải nghiệm toàn diện và tinh tế.

8. Vieille Reserve

Vieille Reserve có nghĩa là: Old Reserve trong tiếng Anh và là ký hiệu trên rượu Cognac cho thấy chất lượng vượt trội và sự lão hóa. Những loại Cognac này được chế tác cẩn thận, chỉ sử dụng những loại rượu mạnh tốt nhất và để chúng ủ trong thời gian dài.

Yêu cầu lão hóa tối thiểu đối với rượu Cognac Vieille Reserve thường là khoảng 8 năm. Quá trình ủ rượu kéo dài này tạo ra một loại rượu mạnh với nhiều hương vị phức tạp, Cognac Vieille Reserve toát lên nét sang trọng trong hương vị, với kết cấu mượt mà.

9. Hors d’Age

Hors d’Age có nghĩa là: vượt quá tuổi (beyond age) trong tiếng Pháp, là ký hiệu dành riêng cho rượu Cognac đã được ủ qua thời hạn quy định. Những loại Cognac này là minh chứng rõ nhất cho tay nghề thủ công đặc biệt và phản ánh tính nghệ thuật của các bậc thầy.

Rượu Cognac Hors d’Age có kết cấu phong phú và mượt mà, với một kết thúc lâu dài và thỏa mãn. Rượu Cognac Hors d’Age được yêu thích vì sự hiếm có và đại diện cho đỉnh cao của chất lượng và độ trưởng thành.

10. Cordon Bleu

Cordon Bleu là ký hiệu gắn liền với những chai Cognac danh tiếng, đại diện cho chất lượng vượt trội và sự tinh tế trong pha trộn. Các bậc thầy phối trộn đã lựa chọn kỹ lưỡng nhiều loại rượu eaux-de-vie, sau đó ủ trong thùng gỗ sồi lâu năm để đạt đến độ chín hoàn hảo. Cognac mang ký hiệu Cordon Bleu thường được biết đến với cấu trúc mượt mà, hương vị phức hợp và sự cân bằng hài hòa, trở thành chuẩn mực trong thế giới Cognac cao cấp.

11. Anniversary

Ký hiệu Anniversary mang ý nghĩa kỷ niệm, thường xuất hiện trên những phiên bản Cognac phát hành nhân dịp đánh dấu một cột mốc quan trọng trong lịch sử thương hiệu. Các dòng Anniversary thường được ủ lâu năm, cho phép hương vị phát triển đầy đủ với sự hòa quyện của caramel đậm đà, trái cây sấy khô, gia vị tinh tế và gỗ sồi thơm ngát. Đây không chỉ là một loại Cognac để thưởng thức mà còn là biểu tượng của sự trân trọng và ghi dấu lịch sử.

12. Reserve Prince Hubert

Reserve Prince Hubert là ký hiệu gợi nhắc đến Hoàng tử Hubert de Polignac, một nhân vật gắn liền với niềm đam mê và sự am hiểu sâu sắc về Cognac. Dòng rượu mang ký hiệu này thể hiện sự tôn vinh và sự tinh tuyển trong từng giọt rượu. Các loại eaux-de-vie được lựa chọn đa dạng, mang đến sự kết hợp phong phú, phức hợp nhưng vẫn tinh tế, phản ánh rõ đẳng cấp của một Cognac thượng hạng.

13. Extra Vieille

Extra Vieille, dịch sang tiếng Anh là “extra old”, là ký hiệu biểu thị Cognac có tuổi đời lâu năm và đã đạt đến độ chín cao nhất. Quá trình lão hóa kéo dài trong thùng gỗ sồi mang lại cho rượu sự phức hợp đáng kể, với tầng hương tinh vi, từ trái cây khô, caramel, gỗ sồi đến hương cay ấm áp. Đây là một trong những ký hiệu khẳng định giá trị bền vững và sự trường tồn của Cognac lâu năm.

14. Grande Réserve

Grande Réserve là ký hiệu đại diện cho sự tuyển chọn đặc biệt của những loại eaux-de-vie tinh túy nhất. Chúng được ủ trong thùng gỗ sồi để đạt đến sự cân bằng nổi bật giữa độ mượt, chiều sâu và hương vị phong phú. Cognac mang ký hiệu Grande Réserve thường được đánh giá cao nhờ độ sang trọng, độ sâu lắng và phong cách quyến rũ, khiến người thưởng thức nhớ mãi.

15. Vintage

Rượu Cognac Vintage được chế tác từ vụ thu hoạch trong một năm và là biểu tượng của chất lượng vượt trội và sự độc đáo. Những loại Cognac này được sản xuất với số lượng hạn chế và mỗi chai thể hiện những đặc điểm cụ thể của năm cụ thể đó.

Cognac Vintage thường thể hiện sự cân bằng tinh tế, phức tạp và cá tính khác biệt từ năm này sang năm khác, nhưng hương vị thường thấy sẽ có trái cây chín, mật ong, hương hoa và gia vị tinh tế. Rượu Cognac Vintage rất được săn lùng bởi những nhà sưu tập và những người đam mê.

Những ký hiệu trên rượu Cognac mang lại cái nhìn mới lạ về chất lượng và những đặc điểm độc đáo của loại rượu quý này. Mỗi ký hiệu đều cung cấp một chi tiết hữu ích bổ sung thêm chiều sâu và ý nghĩa cho trải nghiệm thưởng thức Cognac. Bài viết của QKAWine đã hướng dẫn bạn về các ký hiệu trên chai Cognac. Hiểu được tầm quan trọng của những ký hiệu này sẽ giúp bạn đánh giá sâu sắc hơn về lịch sử, sự khéo léo và sự cống hiến trong tay nghề của các nhà làm rượu Cognac. Hãy dành chút thời gian để khám phá ý nghĩa của chúng và nâng cao trải nghiệm uống Cognac của bạn.

Tư vấn 24/7

Hotline: 0363 909 636
Zalo: QKAWine JSC
Fanpage: QKAWine Official
Messenger: Chat với QKAWine
Website: qkawine.com

Hỗ trợ khách hàng

Bán hàng: [email protected]
Dịch vụ sau bán hàng: [email protected] hoặc [email protected]

Cửa hàng QKAWine

Trụ sở chính: Tầng 1, số 12A, lô TT02, KĐT HDMon (Hải Đăng City), Phường Mỹ Đình 2, Quận Nam Từ Liêm, Thành phố Hà Nội
Đường tới cửa hàng: Google Maps

Giờ hoạt động

Mở cửa từ 08:30 đến 21:30 (Thứ Hai đến Chủ Nhật)