Rượu vang Moss Wood Pinot Noir Margaret River là dòng vang đỏ thanh lịch từ nhà sản xuất tiên phong Moss Wood tại Wilyabrup, Tây Úc. Hương dâu tây, anh đào, hoa hồng và nấm đất rừng đan xen tinh tế. Phong cách Pinot Noir đòi hỏi sự kiên nhẫn từ người làm vang và người thưởng thức, với tiềm năng phát triển thêm 20 năm trong hầm rượu.

Giới thiệu đôi nét về Rượu vang đỏ Moss Wood Pinot Noir Margaret River

Moss Wood là một trong số ít nhà sản xuất tại Margaret River làm Pinot Noir theo phong cách age-worthy thực sự. Sau khi lên men malolactic hoàn thành, rượu được ủ khoảng 19–20 tháng trong thùng gỗ sồi Pháp 228 lít với 10–12% thùng mới – tỷ lệ thấp để giữ Pinot Noir không bị gỗ lấn át. Theo thời gian, rượu sẽ dần mở ra những nét phức tạp của nấm, đất ẩm và thịt đặc trưng của giống nho này.

Thông tin chi tiết về rượu

• Xuất xứ: Úc
• Vùng làm vang: Margaret River, Western Australia
• Nhà sản xuất: Moss Wood
• Phân loại rượu: Rượu vang đỏ
• Giống nho: Pinot Noir
• Dung tích: 750ml

Mô tả hương vị rượu

Rượu có màu đỏ ruby tươi sáng trong ly. Trên mũi, hương thơm thanh lịch và tinh tế với dâu tây, mâm xôi, anh đào đỏ, cánh hoa hồng và potpourri (hỗn hợp hoa khô và thảo mộc), xen cùng nấm, đất rừng, đinh hương và thoảng mocha nhẹ nhàng ở nền. Vòm miệng mượt mà với dâu tây, anh đào, mận và đại hoàng, cấu trúc cân bằng giữa gỗ sồi nướng và tannin tinh tế. Hậu vị kéo dài và duyên dáng. Kết hợp tốt với cá hồi nướng, thịt vịt hay các món thịt trắng đậm vị.

Chi tiết