Rượu Vang Đỏ Paolo Scavino Dolcetto d’Alba là tiếng nói của giống nho bản địa lâu đời nhất Piedmont khi rượu được lên men từ 100% nho Dolcetto từ những cây nho trung bình 50 năm tuổi, mang hương anh đào tươi, việt quất, gia vị và hương hoa nhẹ nhàng, cấu trúc mềm mại và tươi sáng đặc trưng của một loại rượu sinh ra để uống cùng bữa ăn.

Giới thiệu đôi nét về Rượu Vang Đỏ Paolo Scavino Dolcetto d’Alba

Dolcetto là giống nho bản địa của vùng Piedmont, được người dân địa phương gọi là “rượu của buổi sáng” – không phải vì uống buổi sáng, mà vì sự gần gũi và dễ chịu của nó trong từng bữa ăn thường ngày. Cái tên “Dolcetto” có nghĩa là “ngọt nhỏ” trong tiếng Ý, nhưng thực ra đây là rượu khô hoàn toàn và vị ngọt ở đây là ngọt của trái cây chín chứ không phải đường.

Với những cây nho trung bình 50 tuổi, nhà làm vang Paolo Scavino đã khai thác được chiều sâu và sự tập trung mà các vườn nho trẻ khó có được, biến Dolcetto từ một chai rượu giản dị thành một trải nghiệm đáng nhớ.

Thông tin chi tiết về rượu

Xuất xứ: Ý
Vùng: Piedmont
Nhà sản xuất: Paolo Scavino
Giống nho: Dolcetto (cây nho hơn 50 năm tuổi)
Phân loại: Vang đỏ
Phân hạng: DOC
Nồng độ cồn: 13.5%
Dung tích: 750ml
Nhiệt độ thưởng thức: 16–18°C

Mô tả hương vị rượu

Hương anh đào tươi và việt quất dẫn đầu, điểm thêm gia vị nhẹ và nét hoa tinh tế từ những cây nho già. Trên vòm miệng, kết cấu nhẹ nhàng và tươi sáng với tannin cân bằng tạo nên một chai rượu dễ chịu, không cầu kỳ nhưng đầy bản sắc Piedmont.

Thưởng thức tốt nhất khi đã ướp lạnh đến 16-18 độ C và kết hợp cùng những món Ý truyền thống.

Chi tiết