10+ Tác dụng của rượu vang đỏ được khoa học kiểm chứng

Nhiều người cho rằng uống một ly rượu vang đỏ mỗi ngày sẽ giúp khỏe mạnh hơn. Nhưng thực tế nhận định trên có đúng theo nghiên cứu của chuyên gia? Hay tác dụng của rượu vang đỏ là gì mà người sành rượu lại tin dùng đến thế?

Để giải đáp các thắc mắc trên, QKAWine mời bạn đọc cùng tham khảo và tìm kiếm câu trả lời thông qua bài viết sau đây.

Sử dụng rượu vang đỏ có thật sự tốt không?

Theo những phân tích về các chất và thành phần có trong rượu vang đỏ, đây là một loại thức uống có cồn có lợi cho sức khỏe nếu sử dụng ở mức độ phù hợp.

Các hợp chất nổi bật có trong rượu vang như Resveratrol và Proanthocyanidin, có tác dụng làm giảm nguy cơ tổn thương tế bào, cân bằng ổn định chất, hạn chế tình trạng oxy hóa và các bệnh mãn tính.

Sử dụng rượu vang đỏ có chừng mực sẽ đem lại vô vàn lợi ích cho sức khỏe, tuy nhiên nếu tiêu dùng quá mức sẽ gây ra nhiều hậu quả không mong muốn, bạn đọc nên lưu ý.

Những tác dụng của rượu vang đỏ đến sức khỏe

Chứa nhiều hoạt chất có lợi, rượu vang đỏ không chỉ là thức uống thưởng thức, nó còn giúp bồi bổ và tăng cường sức khỏe. Dưới đây là những tác dụng của rượu vang đỏ mang lại cho sức khỏe người tiêu dùng:

Phục hồi hư tổn não bộ sau đột quỵ

Rượu vang đỏ được chiết xuất từ nho, chứa nhiều hoạt chất Resveratrol. Theo bài nghiên cứu về hệ thần kinh được cung cấp năm 2015, Resveratrol có tác dụng lớn trong việc chống lại những thương tổn xảy ra ở não phụ do tình trạng chấn thương mạnh hoặc đột quỵ gây ra.

Bằng cách kháng viêm, chống oxy hóa và ngăn chặn tử vong tế bào, Resveratrol có trong các loại rượu vang đỏ giúp phục hồi hư tổn não bộ sau đột quỵ.

Tốt cho hệ tiêu hóa – Cải thiện hệ vi sinh đường ruột

Theo nghiên cứu của các nhà khoa học từ Đại học King’s College London, rượu vang đỏ có tác dụng trong việc gia tăng số lượng lợi khuẩn trong hệ vi sinh đường ruột.

Rượu vang đỏ cung cấp cho cơ thể từ 60 – 100g rượu vang có thể làm dịch vị dạ dày tăng thêm đến 120ml, là điều kiện thích hợp giúp ngăn ngừa tình trạng táo bón, thừa cân và hạn chế mắc các bệnh như viêm nhiễm đường ruột.

Tốt cho tim mạch

Tác dụng của rượu vang đỏ với sức khỏe tim mạch là một trong những lợi ích tuyệt vời dành cho người thưởng thức. Tương tự với hệ đường ruột, rượu vang đỏ cũng làm giảm nguy cơ mắc các bệnh về tim, mạch máu, hệ tuần hoàn lên tới 32% so với những người không sử dụng.

Uống một lượng vang đỏ vừa đủ giúp giữ lại trong máu các hợp chất như HDL-Cholesterol, LDL-Cholesterol, hỗ trợ khắc phục quá trình oxy hóa các cơ quan và hạn chế đột quỵ.

Cải thiện đời sống tình dục

Không chỉ mang lại sự thư giãn khi thưởng thức, rượu vang đỏ còn được phát huy trong vấn đề sinh lý ở con người. Với nam giới, rượu vang đỏ làm sản sinh hormone Testosterone, giúp tăng cường ham muốn tình dục, giảm vấn đề rối loạn cương dương.

Tương tự với nữ giới, thưởng thức 200 – 300ml rượu mỗi ngày làm tăng cường Estrogen, hỗ trợ cân bằng hormone và thăng hoa hơn đời sống tình dục.

Ngăn ngừa ung thư

Sử dụng rượu với liều lượng hợp lý có thể ngăn ngừa các căn bệnh mãn tính, đặc biệt là ung thư vú và ung thư phổi.

1. Ung thư vú

Roy Williams, nhà khoa học của Viện nghiên cứu rượu vang nằm ở Los Angeles (Mỹ) đưa ra nhận định các hoạt chất hóa học có trong nho có thể chống lại tác nhân gây ra bệnh ung thư vú đáng lo ngại ở phụ nữ.

Rượu vang đỏ chứa Polyphenol, một loại chất chống oxy hóa, giúp hỗ trợ những hư tổn xảy ra tại tế bào gốc, bảo vệ tế bào vú trước những biến đổi gen. Ngoài ra, tinh chất trong rượu còn ức chế hoạt động của enzyme Aromatase, giảm thiểu sự tăng cao quá mức hormone Estrogen, gây tình trạng ung thư.

2. Ung thư phổi

Theo bài nghiên cứu được thực hiện vào năm 2017, Resveratrol trong rượu vang đỏ có tác dụng bảo vệ tế bào, chống lại những biến chứng gây nên ung thư phổi. Tuân theo cơ chế ngăn chặn tăng sinh dị bào, phát triển khối u, ức chế sự di căn và hoại tử tế bào, tác dụng của rượu vang đỏ đối với ung thư phổi hoàn toàn có thể xảy ra nếu bạn sử dụng với liều lượng hợp lý.

3. Ung thư tuyến tiền liệt

Ung thư tuyến tiền liệt là loại ung thư phát triển mạnh ở nam giới và gây ra nhiều vấn đề sức khỏe lẫn đời sống tình dục. Nhờ cơ chế chống oxy hóa và những ảnh hưởng đến Hormone, rượu vang đỏ mang lại nhiều tác dụng tích cực, giúp giảm thiểu nguy cơ mắc bệnh.

Nghiên cứu do trường Y Harvard cung cấp vào năm 2007 chỉ ra rằng:

Trung bình đàn ông từ 40 – 64 tuổi nếu một tuần tiêu thụ từ 4 – 7 ly vang đỏ có thể hạn chế các nguy cơ mắc bệnh ung thư tuyến tiền liệt hiệu quả hơn so với người không sử dụng.

Cụ thể, vang đỏ chứa hợp chất Resveratrol, có khả năng ngăn chặn những tổn thương do các gốc tự do gây ra và hạn chế tiến trình oxy hóa diễn ra tại tuyến tiền liệt. Bên cạnh đó, rượu vang đỏ gây ra tác động đến Testosterone, hỗ trợ điều chỉnh, làm giảm nồng độ Hormone này ở nam giới.

Tốt cho sức khỏe đôi mắt

Theo nghiên cứu công bố năm 2016, rượu vang đỏ cải thiện nguy cơ oxy hóa ở tế bào võng mạc, giảm các vấn đề về mắt như: Loạn thị, thoái hóa điểm vàng, đục thủy tinh thể, võng mạc do tiểu đường và các bệnh về mắt thường gặp ở người cao tuổi. Sử dụng rượu ở chế độ hợp lý có thể tạo ra nhiều tác động có lợi cho hệ tuần hoàn, cung cấp oxy và dưỡng chất tốt hơn, nhằm duy trì sự khỏe mạnh của đôi mắt.

Giảm nguy cơ mắc Alzheimer – Cải thiện trí nhớ

Tác dụng của rượu vang đỏ trong vấn đề cải thiện trí nhớ được mang lại nhờ các Polyphenol, hoạt chất giúp ngăn chặn sự tích tụ Protein Amyloid Beta gây hại cho não. Resveratrol với khả năng kháng viêm, giảm oxy hóa ở các tế bào não bộ, cũng góp phần làm nên chức năng bảo vệ não và tăng cường trí nhớ ở rượu vang đỏ.

Như vậy, tiêu thụ lượng vừa đủ rượu vang đỏ (1 – 3 ly/tuần) có thể cải thiện trí nhớ, tăng khả năng phân tích và lưu trữ thông tin ở não bộ.

Hỗ trợ sức khỏe tinh thần – Giảm stress

Các hợp chất trong vang đỏ giúp người tiêu dùng giảm cảm giác lo âu, căng thẳng, tác động tích cực đến hệ thần kinh, tạo cảm giác thư giãn khi sử dụng 300 – 800ml rượu mỗi tuần. Nghiên cứu Predimed (2019) thực hiện thử nghiệm với hơn 5000 người cho thấy: Người tiêu dùng hợp lý rượu vang đỏ sẽ có nguy cơ mắc bệnh trầm cảm thấp hơn so với người không sử dụng.

Cải thiện chất lượng giấc ngủ

Hợp chất Melatonin cao có trong rượu vang đỏ là nhân tố giúp điều hòa đồng hồ sinh học ở cơ thể người sử dụng. Trong rượu vang đỏ có cồn, giúp ức chế hoạt động ở hệ thần kinh, gây ra hàng loạt các hiệu ứng thụ động, từ đó làm giảm sự kích thích, khiến đầu óc thư giãn và tạo cảm giác buồn ngủ.

Sử dụng rượu vang đỏ cực kỳ thích hợp với người có chứng mất ngủ, khó ngủ, giấc ngủ không sâu và những người muốn điều chỉnh lại chu kỳ ngủ – thức của mình.

Tăng cường sức đề kháng

Vang đỏ tác động tăng cường hệ miễn dịch cho cơ thể thông qua khả năng kháng viêm, kháng khuẩn mà hoạt chất Polyphenol và Resveratrol tạo ra. Bên cạnh hạn chế tổn thương tế bào, việc tiêu thụ lượng rượu cần thiết còn chống lại các vi khuẩn gây hại, xây dựng hàng rào vững chắc hỗ trợ sức khỏe, kiểm soát viêm nhiễm và giảm thiểu tình trạng oxy hóa ở các cơ quan.

Làm chậm quá trình lão hóa – Kéo dài tuổi thọ

Sở hữu hoạt chất chống oxy hóa, rượu vang đỏ hỗ trợ làm chậm quá trình lão hóa ở làn da được nhiều phụ nữ tin tưởng và tiêu dùng. Không chỉ đối với tế bào da, những hợp chất này còn bảo vệ các tế bào khác trong toàn bộ cơ thể, hạn chế tiến trình suy thoái ở các cơ quan, ngăn ngừa căn bệnh Alzheimer và kéo dài tuổi thọ.

Giảm nguy cơ đột quỵ

Đột quỵ gây ra do sự ngắt quãng hoặc gián đoạn trong việc bơm máu từ tim đến các tế bào não. Cùng nhiều tinh chất khác, Resveratrol giúp ngăn chặn tình trạng hình thành cục máu đông lên tới 40% và hạn chế tổn thương não ở mức thấp nhất. Do đó, bạn có thể bổ sung rượu vang như một thức uống giải trí, nhưng cũng không kém phần có lợi cho sức khỏe.

Giảm nguy cơ tiểu đường

Theo nghiên cứu từ Trung tâm y tế Negev (Soroka) và Trung tâm nghiên cứu hạt nhân Negev (Israel), việc cung cấp 250mg Resveratrol mỗi ngày trong suốt 3 tháng có thể làm giảm lượng đường trong máu và kiểm soát hiệu quả Cholesterol trong cơ thể. Uống vừa đủ lượng rượu vang đỏ là phương thức hữu hiệu giúp hạn chế nguy cơ mắc phải bệnh tiểu đường type 2.

Lợi tiểu

Rượu vang đỏ còn có công dụng hiệu quả đối với các vấn đề đào thải độc tố, nhờ khả năng kháng viêm, chống lại các bệnh như viêm bàng quang, viêm niệu đạo, tạo cảm giác thoải mái cho người dùng. Ngoài ra, rượu vang cũng chứa các chất Kali Tartrat, Kali Sulfat,… duy trì cân bằng nồng độ axit ở cơ thể và giúp ích cho quá trình lợi tiểu.

Có đặc tính kháng khuẩn

Các khoáng chất góp mặt trong rượu nho là thành phần có công dụng sát khuẩn tốt. Nghiên cứu chỉ ra rằng tác dụng kháng khuẩn của rượu giúp ngăn ngừa và phục hồi tốt các chứng bệnh cảm cúm do virus gây ra, hạn chế sự xâm hại của các tác nhân bất lợi từ bên ngoài.

Kiểm soát huyết áp

Theo chia sẻ của PGS.TS. Đinh Thu Hương – Viện Tim mạch Quốc gia, người mắc các bệnh về huyết áp có thể xây dựng thói quen uống một chút rượu vang đỏ mỗi tối, đi bộ hàng ngày và thực đơn ít gia vị để tăng cường hiệu quả trong việc phục hồi căn bệnh huyết áp.

Vậy sử dụng rượu vang đỏ có tác dụng gì đối với bệnh tăng huyết áp? Mặc dù chứa Resveratrol, chất chống oxy hóa, có tác dụng trong việc làm giảm huyết áp. Tuy nhiên, rượu vang đỏ chỉ là loại thức uống bổ sung, người bệnh nên tham khảo chỉ dẫn và tuân thủ nghiêm ngặt đơn thuốc mà bác sĩ chuyên môn đưa ra để có hiệu quả cao nhất.

Xem thêm: Rượu vang đỏ là rượu gì? Rượu vang đỏ được làm từ gì?

Tác dụng của rượu vang đỏ đối với từng đối tượng

Mang lại nhiều giá trị về mặt sức khỏe, rượu vang đỏ mang lại tác dụng có khác biệt gì giữa người tiêu dùng nam và nữ? Hay rượu vang đỏ sẽ mang lại những hiệu quả đặc biệt nào cho từng đối tượng sử dụng?

Công dụng của rượu vang đỏ đối với đàn ông

• Cải thiện và nâng cao sức khỏe.
• Giảm nguy cơ mắc bệnh ung thư.
• Tốt cho chức năng đào thải của gan và thận.
• Hạn chế thừa cân, béo phì.
• Giảm thiểu tình trạng tiểu đường loại 2.
• Đẩy mạnh ham muốn tình dục, hỗ trợ chức năng sinh lý.

Công dụng của rượu vang đỏ đối với phụ nữ

• Giúp ích cho vẻ đẹp của làn da.
• Giảm căng thẳng và ổn định tâm lý.
• Hỗ trợ việc ăn uống ngon miệng, giấc ngủ sâu hơn.
• Giảm lượng Cholesterol, duy trì vóc dáng.
• Tăng cường sức khỏe sinh lý.

Tác hại của việc uống quá nhiều rượu vang đỏ

Lợi ích mà rượu vang đỏ mang lại đối với sức chỉ xảy ra khi người dùng tiêu thụ rượu ở mức độ vừa phải. Sử dụng quá nhiều rượu có thể dẫn đến các hậu quả nghiêm trọng như sau:

• Gây tình trạng nghiện: Uống quá nhiều và quá thường xuyên có thể dẫn đến thói quen khó bỏ, khiến cơ thể mất kiểm soát và gây ra tình trạng nghiện rượu.
• Gây hại cho gan: Uống quá nhiều rượu vang đỏ có thể gây tổn thương gan, làm giảm khả năng đào thảo độc tố, dẫn đến các loại bệnh như: Viêm gan, xơ gan,…
• Tác động đến chức năng tim: Tiêu dùng quá nhiều rượu vang đỏ có thể gây tăng huyết áp, tăng nguy cơ mắc bệnh tim mạch và đột quỵ.
• Ảnh hưởng đến hệ miễn dịch: Nạp vào cơ thể lượng lớn rượu vang đỏ có thể làm suy giảm hệ thống miễn dịch và làm tăng nguy cơ mắc các bệnh nhiễm trùng.
• Thừa cân không kiểm soát: Lượng Calo trong rượu cao, cùng độ ngọt của nho có thể khiến người tiêu dùng quá nhiều mất kiểm soát về cân nặng.
• Tăng nguy cơ mắc các bệnh lý nghiêm trọng: Các cơ quan trong cơ thể bị bào mòn, hư tổn khi tiêu dùng quá nhiều rượu, từ đó dẫn đến các loại bệnh nguy hiểm, thậm chí có nguy cơ tử vong.

Nên uống rượu vang đỏ lượng bao nhiêu là tốt và an toàn?

Không chỉ là thức uống giảm stress hiệu quả, công dụng của rượu vang đỏ đối với sức khỏe cũng đáng được quan tâm. Tuy nhiên, để việc sử dụng rượu mang lại hiệu quả cao nhất, người dùng nên tiêu thụ ở mức vừa phải.

Theo khuyến nghị của chuyên gia, trung bình nữ giới có thể sử dụng 1 – 1.5 ly vang (tương đương 150 – 250ml) mỗi ngày. Nam giới có mức tiêu thụ cao hơn, khoảng 1 – 2 ly vang (tương đương 150 – 300ml) mỗi ngày.

Một tuần nên sử dụng từ 4 – 5 ngày, dành ra vài ngày để cơ thể được nghỉ ngơi và hấp thụ hiệu quả.

Lời kết

Tác dụng của rượu vang đỏ là vô vàn, tuy nhiên để áp dụng hiệu quả những lợi ích đó bạn cần hiểu sức khỏe của mình, cũng như xác định liều lượng hợp lý. Mong rằng, thông qua việc tham khảo 10+ công dụng của rượu vang đỏ do QKAWine cung cấp trên đây, bạn đã giải quyết được câu hỏi và tìm ra được hướng tiêu dùng đúng đắn cho mình.

Xem thêm:

• Cách bảo quản rượu vang chuẩn chuyên gia, đơn giản, hiệu quả
• Rượu vang đỏ nước nào ngon nhất hiện nay?
• Các món ăn kèm với rượu vang đỏ: Nên ăn gì phù hợp nhất?

Tài liệu tham khảo:

1. Lopez, M. S., Dempsey, R. J., & Raghu Vemuganti. (2015). Resveratrol neuroprotection in stroke and traumatic CNS injury. Neurochemistry International, 89, 75–82.

2. Castaldo, L., Narváez, A., Izzo, L., Graziani, G., Gaspari, A., Giovanni Di Minno, & Ritieni, A. (2019). Red Wine Consumption and Cardiovascular Health. Molecules, 24(19), 3626–3626.

3. Yousef, M., Ioannis Vlachogiannis, & Evangelia Tsiani. (2017). Effects of Resveratrol against Lung Cancer: In Vitro and In Vivo Studies. Nutrients, 9(11), 1231–1231.

4. Downer, M. K., Kenfield, S. A., Stampfer, M. J., Wilson, K. M., Dickerman, B. A., Giovannucci, E., Rimm, E. B., Wang, M., Mucci, L. A., Willett, W. C., Chan, J. M., & Van, E. L. (2019). Alcohol Intake and Risk of Lethal Prostate Cancer in the Health Professionals Follow-Up Study. Journal of Clinical Oncology, 37(17), 1499–1511.

5. Dziedziak, J., Kasarełło, K., & Cudnoch-Jędrzejewska, A. (2021). Dietary Antioxidants in Age-Related Macular Degeneration and Glaucoma. Antioxidants, 10(11), 1743.

6. Zhang, X., Huang, R., Sai Yin Ho, Lo, W.-K., Tai Hing Lam, & Man Ping Wang. (2021). Alcohol drinking, especially light drinking, and depressive symptoms in adolescents. Drug and Alcohol Dependence, 227, 108932–108932.

7. Gambini, J., Lucía Gimeno-Mallench, Olaso‐González, G., Mastaloudis, A., Traber, M. G., Monleón, D., Borrás, C., & José Viña. (2021). Moderate Red Wine Consumption Increases the Expression of Longevity-Associated Genes in Controlled Human Populations and Extends Lifespan in Drosophila Melanogaster. Antioxidants, 10(2), 301–301.