Rượu Whisky GlenAllachie 2011 Oloroso Hogshead Cask No. 1929 là Single Cask Single Malt Scotch Whisky vùng Speyside, Scotland, chưng cất tháng 12/2011, ủ 13 năm trong thùng Oloroso Hogshead số 1929, đóng chai cask strength không qua lọc lạnh và không pha màu nhân tạo, giới hạn chỉ 354 chai.

Giới thiệu đôi nét về rượu Whisky GlenAllachie 2011 Oloroso Hogshead Cask No. 1929

The GlenAllachie Distillery tọa lạc tại Aberlour, trung tâm vùng Speyside – một trong những vùng sản xuất whisky danh tiếng nhất Scotland. Nhà máy được tái sinh năm 2017 dưới bàn tay của Billy Walker, người nổi tiếng với tài nghệ tuyển chọn và vận hành thùng ủ bậc thầy trong ngành whisky Scotland.

Thùng Oloroso Hogshead cỡ vừa (~250 lít) tạo tiếp xúc gỗ hiệu quả hơn thùng butt lớn, mang lại chiều sâu phong phú mà vẫn giữ nét tinh tế đặc trưng của Speyside. 13 năm ủ trong thùng first-fill là hành trình đủ lâu để sherry thấm sâu vào từng giọt rượu.

Mỗi single cask là sản phẩm của một thùng duy nhất – không pha trộn, không điều chỉnh – chỉ 354 chai mang trọn dấu ấn của cask số 1929, không thể tái tạo lần thứ hai.

Thông tin chi tiết về rượu

Xuất xứ: Scotland
Nhà sản xuất: The GlenAllachie Distillery
Vùng sản xuất: Speyside
Phân loại: Single Cask Single Malt Scotch Whisky — Non Chill-Filtered, Natural Colour
Thùng ủ: Oloroso Hogshead (Cask No. 1929)
Tuổi rượu: 13 năm (chưng cất 2011)
Nồng độ cồn: 55.7%
Dung tích: 700ml
Nhiệt độ phục vụ: 18–20°C

Mô tả hương vị rượu

Màu nâu mahogany sâu thẳm mở ra lớp hương quyến rũ gồm mật ong hoa thạch thảo, đường nâu Demerara, mocha đậm đà, cacao và thoảng cam chín cùng quả mọng khô, thực sự phức hợp, ấm áp và đầy gợi cảm.

Trên vòm miệng, socola đen, trái cây hầm rượu và cam ngâm gia vị mở đầu mạnh mẽ, sau đó nhường chỗ cho quế, kem vani và đường nâu kết tinh ngọt ngào. Hậu vị kéo dài với dư âm mocha và cảm giác như đang thưởng thức một chiếc red velvet cake ấm áp.

Chi tiết