Cocktail ngày nay đã trở thành một loại thức uống được yêu thích trên toàn thế giới bởi sự đa dạng về màu sắc và hương vị. Bạn dễ dàng bắt gặp nó được phục vụ tại các nhà hàng, quán bar hay những buổi tiệc cao cấp. Vậy đâu là các loại rượu Cocktail phổ biến hiện nay, hãy cùng QKAWine khám phá ngay trong bài viết này.
Nội dung chính
Cocktail là gì?
Cocktail là một loại thức uống được pha chế từ đa dạng các đồ uống khác nhau như rượu, nước trái cây, đường cùng nhiều loại phụ gia khác. Cocktail được pha chế và trang trí nhằm đem đến một loại đồ uống vừa ngon miệng vừa đẹp mắt.
Hiện nay, trên thị trường có rất nhiều loại Cocktail, từ phong cách cổ đến cho đến xu hướng hiện đại nhất cũng được sáng tạo ra. Tùy thuộc vào từng loại Cocktail sẽ đem đến hương thơm và mùi vị rất đặc trưng và riêng biệt.
Nguồn gốc của Cocktail
Có rất nhiều huyền thoại xoay quanh về nguồn gốc của Cocktail. Trong đó, một câu chuyện phổ biến nhất cho rằng từ “Cocktail” bắt nguồn từ một loại đồ uống được pha chế tại nước New Orleans vào những năm 1800 với tên gọi “Cocktail de la Louisiane”. Thức uống này là sự kết hợp giữa rượu Whisky, đường, rượu đắng Bitter Peychaud và một chút rượu Absinthe. Tuy nhiên, câu chuyện này vẫn chưa có sự xác nhận chính thức.
Một câu chuyện khác kể rằng Cocktail đã xuất hiện từ thời kỳ cai trị của vua William III của Anh ở cuối thế kỷ 17. Lúc đó, một danh sách các nhà sản xuất rượu có tiếng tại London, được biết đến với tên gọi “Cocktail Club”, đã phối trộn các loại rượu cùng với đường, nước cốt chanh và các thành phần khác để tạo ra những loại đồ uống độc đáo.
Cũng có người cho rằng Cocktail có nguồn gốc từ Mỹ vào thời kỳ Chiến tranh Thế giới thứ Nhất, khi các binh lính Mỹ pha rượu với nước ngọt để tạo ra loại thức uống mới lạ.
Bất kể nguồn gốc chính xác của Cocktail là gì, không thể phủ nhận rằng nó đã trở thành một phần không thể thiếu trong văn hóa đồ uống của thế giới và được yêu thích rộng rãi trên toàn cầu.
Các loại rượu Cocktail phổ biến nhất hiện nay
Dưới đây là các loại rượu Cocktail phổ biến nhất hiện nay, mỗi loại đều có đặc trưng, đặc điểm và hương vị riêng biệt, cụ thể:
1. Martini
Martini mang đến một trải nghiệm thưởng thức đầy ấn tượng với vị đắng nhẹ đặc trưng của rượu Gin kết hợp cùng hương thơm phức hợp của Vermouth. Ngay khi vừa nhấp ngụm rượu đầu tiên, bạn sẽ cảm nhận được sự cân bằng hoàn hảo giữa các hương vị, tạo nên một dư vị khó quên.
Hương vị này có thể thay đổi tùy thuộc vào tỷ lệ giữa Gin và Vermouth. Rượu Martini thường được phục vụ trong loại ly Martini cao, trang trí bằng vỏ cam xoắn. Đây chính là một sự lựa chọn hoàn hảo cho những ai yêu thích hương vị mạnh mẽ và lịch lãm.
2. Margarita
Margarita là một loại cocktail phổ biến, được yêu thích bởi sự kết hợp hoàn hảo giữa vị cay nồng của Tequila, vị chua thanh của chanh và vị ngọt nhẹ của Triple Sec. Cảm giác chua ngọt cân bằng cùng lớp muối viền ly tạo nên một trải nghiệm thưởng thức khó quên. Đây là một lựa chọn tuyệt vời cho những buổi tiệc hoặc những dịp thư giãn cuối tuần.
3. Daiquiri
Daiquiri là một trong những loại Cocktail được ưa chuộng hiện này được làm ra từ các nguyên liệu như rum, nước chanh và đường tạo nên một hương vị tươi mát của trái cây ngọt ngào. Loại này được phục vụ trong cốc daiquiri đá xay mang đến cho người thưởng thức cảm giác sảng khoái và hấp dẫn.
Đối với những tín đồ yêu thích vị ngọt tự nhiên và hương thơm dịu dàng của trái cây, Daiquiri không chỉ là một sự lựa chọn tuyệt vời mà còn là một trải nghiệm hương vị đầy lôi cuốn.
4. Long Island Iced Tea
Long Island Iced Tea được pha chế từ rượu Vodka, Tequila, Rum, Triple Sec, nước chanh và cola, tạo nên một hương vị phức tạp nhưng tinh tế. Thức uống này thường được thưởng thức trong các cốc lớn đầy đá. Đối với những tín đồ yêu thích hương vị mạnh mẽ, Long Island Iced Tea là sự lựa chọn không thể bỏ qua.
5. Sangria
Sangria là loại Cocktail mang đậm phong cách Tây Ban Nha, được chế biến từ rượu vang đỏ, nước hoa quả và đường. Sangria mang đến hương vị trái cây ngọt ngào khi thưởng thức và thường được phục vụ trong những cốc lớn đầy đá cùng với trái cây tươi ngon, tạo nên không gian tuyệt vời cho các buổi tiệc, đặc biệt là những dịp sum họp vào mùa hè, khiến mọi thực khách không thể quên.
6. Negroni
Negroni là một loại cocktail cổ điển được pha chế từ sự kết hợp giữa Gin, Campari và Vermouth. Loại này đặc trưng với hương vị đắng, cay nồng và thường được thưởng thức trong những cốc lớn cùng với đá để cảm nhận được trọn vẹn sự cân bằng hoàn hảo giữa các tầng hương vị. Tại các quán bar ở Việt Nam, Negroni trở thành một trong những sự lựa chọn hàng đầu, đặc biệt đối với những ai có niềm yêu thích đặc biệt về hương vị mạnh mẽ.
7. Old Fashioned
Thưởng thức một ly Old Fashioned, bạn sẽ đắm chìm trong một hành trình hương vị đầy bất ngờ. Vị ngọt của đường tan chảy dần trên đầu lưỡi, hòa quyện cùng vị đắng nhẹ của Bitter và hương thơm gỗ sồi đặc trưng của Bourbon, tạo nên một tổng thể hài hòa và sâu lắng. Cùng với những viên đá lạnh tan chảy chậm rãi, Old Fashioned mang đến một cảm giác thư thái và sảng khoái. Đây không chỉ là sự lựa chọn ưa thích của những người yêu thích Bourbon mà còn là điểm đến lý tưởng cho những ai đang tìm kiếm sự sang trọng và độc đáo trong thế giới cocktail cổ điển.
8. Whiskey Sour
Whiskey Sour chính là một bản giao hưởng hoàn hảo giữa vị cay nồng đặc trưng của Whiskey cùng với sự tươi mát của nước chanh và độ ngọt vừa phải của đường. Sự kết hợp hài hòa này tạo nên một thức uống chua ngọt khó cưỡng và thường được thưởng thức trong những ly đá mát lạnh. Nếu bạn là tín đồ của những trải nghiệm vị giác đa chiều, Whiskey Sour chắc chắn sẽ làm bạn hài lòng.
9. Mai Tai
Đối với những tín đồ cocktail, Mai Tai là một cái tên không thể bỏ qua. Với công thức pha chế cổ điển bao gồm rum, nước cam, nước chanh, đường, Triple Sec và siro Orgeat, Mai Tai mang đến một trải nghiệm vị giác đa chiều, từ vị ngọt dịu đến chua thanh, từ béo ngậy đến cay nồng. Mỗi ngụm Mai Tai đều là một cuộc phiêu lưu vị giác thú vị.
10. Mojito
Mojito xuất hiện lần đầu tiên tại Cuba và trở thành một trong những thức uống phổ biến nhất tại Việt Nam. Mojito Cocktail mang đến hương vị tươi mát, trong lành và hài hòa giữa chua ngọt. Kết hợp hương thơm của lá bạc hà, vị cay nồng của rum và nước cốt chanh, cùng với vị ngọt dịu của đường, Mojito là một trong những loại Cocktail được ưa chuộng nhờ sự cân bằng hoàn hảo giữa các thành phần. Khi thưởng thức, bạn sẽ trải qua một trải nghiệm dễ chịu và thư giãn, đặc biệt là vào những ngày hè oi bức.
11. Bloody Mary
Bloody Mary là thức uống hoàn hảo cho những ai yêu thích sự mạnh mẽ và phức tạp. Với rượu Vodka làm nền, cocktail này được tạo nên từ sự kết hợp tinh tế của nước cà chua tươi, nước chanh vắt tươi, sốt Worcestershire đậm đà, sốt Tabasco cay nồng và một chút muối biển. Mỗi ngụm Bloody Mary là một hành trình khám phá những cung bậc cảm xúc khác nhau, từ tươi mát đến ấm áp, từ cay nồng đến ngọt ngào, đánh thức mọi giác quan.
12. Moscow Mule
Mặc dù mang tên gọi “Moscow Mule” nhưng nó lại có nguồn gốc từ nước Mỹ. Với sự kết hợp độc đáo giữa Vodka Nga và bia gừng, Moscow Mule đã nhanh chóng trở thành một biểu tượng của văn hóa cocktail, được ưa chuộng trên toàn thế giới.
Để tạo nên một ly Moscow Mule hoàn hảo, người pha chế sẽ kết hợp Vodka, bia gừng và nước cốt chanh tươi trong một chiếc cốc bằng đồng lạnh giá. Mỗi ngụm uống là một trải nghiệm tuyệt vời, đánh thức mọi giác quan với vị cay nồng, chua thanh và chút ngọt dịu.
13. Piña Colada
Có nguồn gốc từ Puerto Rico, Piña Colada là một phần không thể thiếu trong di sản văn hóa của đảo quốc Caribbean này. Để tạo nên một ly Piña Colada hoàn hảo, người pha chế sẽ kết hợp rum, nước ép dứa tươi và nước cốt dừa, sau đó xay nhuyễn cùng đá bào. Hương thơm ngọt ngào của dứa và dừa lan tỏa, kết hợp với vị cay nhẹ của rum tạo nên một trải nghiệm khó quên. Thưởng thức Piña Colada trong một chiếc cốc cao, trang trí bằng một lát dứa và một chiếc ô nhỏ sẽ càng tăng thêm sự hấp dẫn.
14. Blood & Sand
Lấy cảm hứng từ bộ phim đấu bò đầy kịch tính, Blood & Sand là một cái tên gợi nhớ đến những cuộc tranh đấu đầy hào hứng. Với màu đỏ ruby quyến rũ, cocktail này như một bức tranh thu nhỏ về những đam mê mãnh liệt. Thành phần chính của Blood & Sand bao gồm Whisky Scotland, rượu mùi cherry, nước ép trái cây tươi và Vermouth, tạo nên một tổng thể hài hòa và đầy bất ngờ.
Được ra đời vào những năm 1930, Blood & Sand nhanh chóng trở thành một trong những cocktail phổ biến nhất trong giới thượng lưu. Tính đến thời điểm hiện tại, Blood & Sand vẫn giữ được sức hấp dẫn của mình và được nhiều bartender tài năng sáng tạo lại với những biến tấu mới lạ.
15. Naked & Famous
Ra đời bởi bàn tay tài hoa của bartender Joaquín Simó tại quán bar Death & Co. ở New York, Naked & Famous là một kiệt tác cocktail đương đại, là một phiên bản táo bạo của Last Word cổ điển. Sự kết hợp giữa rượu mùi Chartreuse huyền bí, Aperol tươi mát, Mezcal khói và nước chanh mang đến một trải nghiệm đa chiều nhưng đầy bất ngờ.
Với hương vị phức hợp và cân bằng hoàn hảo, Naked & Famous đã nhanh chóng trở thành một trong những cocktail được yêu thích nhất trong giới bar. Nếu bạn đã quá quen thuộc với Aperol Spritz và muốn tìm kiếm một trải nghiệm mới mẻ hơn, Naked & Famous chắc chắn sẽ làm bạn hài lòng.
16. Death in the Afternoon
Đây không chỉ là một loại cocktail đơn thuần mà còn là tựa đề một tác phẩm văn học kinh điển của Ernest Hemingway. Được truyền cảm hứng từ những đêm dài quan sát các trận đấu bò tót đầy kịch tính ở Tây Ban Nha, Hemingway đã tạo ra một thức uống mang đậm chất nghệ thuật, phản ánh sự đối lập giữa cuộc sống và cái chết, giữa sự thanh lịch và sự tàn bạo.
Với sự kết hợp độc đáo giữa rượu mùi Absinthe huyền thoại cùng Sâm panh sủi bọt thanh mát, hương ngải cứu và hồi, Death in the Afternoon mang đến sự cân bằng hoàn hảo giữa vị đắng và ngọt, giữa mạnh mẽ và tinh tế.
17. Mint julep
Mint julep là một biểu tượng của miền Nam nước Mỹ, có nguồn gốc từ một thức uống Ả Rập cổ xưa. Với sự kết hợp hoàn hảo giữa Bourbon Whisky mạnh mẽ, vị ngọt thanh của đường và hương thơm sảng khoái của bạc hà, Mint julep đã chinh phục trái tim của hàng triệu người. Mỗi năm, tại cuộc đua ngựa Kentucky Derby, hàng nghìn ly Mint julep được phục vụ.
Dù có nhiều biến thể khác nhau nhưng Mint julep vẫn giữ nguyên hương vị đặc trưng và trở thành một biểu tượng của sự sang trọng và lịch lãm. Để pha chế một ly Mint julep truyền thống, bạn cần nghiền nát lá bạc hà cùng đường trong một chiếc ly, sau đó thêm đá bào, Bourbon và khuấy đều. Hương thơm của bạc hà sẽ lan tỏa khắp không gian, mời gọi bạn thưởng thức ngay lập tức.
Cách thưởng thức các loại Cocktail đúng chuẩn nhất
Trong khi việc tìm kiếm “nửa còn lại” cho rượu vang thường đơn giản hơn, thì cocktail lại phức tạp hơn do sự pha trộn của nhiều nguyên liệu khác nhau. Dưới đây là một số gợi ý giúp bạn tìm ra các loại cocktail phù hợp:
Kết hợp cocktail với món ăn
Một ly cocktail tuyệt hảo có thể nâng tầm bữa ăn thông qua sự đồng nhất hoặc tương phản về hương vị. Nếu bạn chọn cocktail có nồng độ mạnh, hãy kết hợp với món ăn có hương vị nhẹ nhàng.
Bên cạnh đó, việc chọn cocktail và món ăn có chung thành phần cũng là một ý tưởng hay. Ví dụ, cocktail French 75 rất hợp với bánh mì kẹp phô mai ricotta chanh nhờ có cùng thành phần là nước cốt chanh.
Cocktail tăng cường hương vị món ăn
Các loại cocktail nên đồng nhất hoặc tương phản nhưng không làm lấn át vị của món ăn. Rượu Whisky có thể làm nổi bật mùi thơm của món bò bít tết, nhưng lại không phù hợp với hàu sống. Những cocktail quá ngọt cũng không phải là lựa chọn lý tưởng cho các món tráng miệng.
Ngoài ra, việc thêm một chút hương liệu tương đồng với món ăn vào cocktail cũng là cách hay. Điều này tạo ra sự hòa quyện giữa thức uống và món ăn. Tuy nhiên, nên tránh lạm dụng các loại thảo mộc, vì chúng có thể làm mất đi hương vị nguyên bản của cả cocktail và món ăn. Thông thường, các món ăn và cocktail có nguồn gốc tương tự sẽ dễ dàng kết hợp hơn, như rượu Tequila và nước sốt mole của Mexico – một cặp đôi hoàn hảo.
Trên đây là bài viết tìm hiểu chi tiết về các loại rượu Cocktail phổ biến trên thị trường hiện nay. Hy vọng với những thông tin mà QKAWine đã chia sẻ sẽ cung cấp nhiều kiến thức hữu ích cho các bạn.
