Vùng làm rượu vang Emilia-Romagna của Ý

Xem thêm

Emilia-Romagna – cái tên không còn xa lạ với những tín đồ yêu rượu vang trên thế giới. Vùng đất này không chỉ nổi tiếng với những chiếc siêu xe Ferrari, Lamborghini mà còn là “cái nôi” của những chai rượu vang Ý hảo hạng. Với lịch sử trồng nho lâu đời và những đặc sản ẩm thực nổi tiếng, rượu vang Emilia-Romagna đã chinh phục khẩu vị của biết bao người sành rượu. Hãy cùng QKAWine khám phá những điều thú vị về vùng đất rượu vang huyền thoại này.

Vùng làm vang Emilia-Romagna ở đâu?

Emilia-Romagna nằm ở miền bắc nước Ý, có chiều rộng 240 km và trải dài gần như toàn bộ phần mở rộng của bán đảo bắc Ý. Vùng này giáp với Tuscany ở phía nam, Lombardy và Veneto ở phía bắc, và biển Adriatic ở phía đông. Thủ phủ của vùng là Bologna.

Về mặt địa lý, Emilia-Romagna chia thành hai khu vực riêng biệt: Emilia ở phía tây và Romagna ở phía đông của Bologna. Emilia bao gồm các thành phố chính như Modena, Reggio, Parma và Piacenza. Romagna trải dài từ biển Adriatic qua Ferrara, Faenza, Forli, Ravenna, Cesena đến biển tại Rimini.

*Vùng Emilia-Romagna trên bản đồ, giáp Tuscany ở phía nam, Lombardy và Veneto ở phía bắc, và biển Adriatic ở phía đông*

Emilia ở phía tây nổi tiếng với rượu vang sủi Lambrusco, trong khi Romagna ở phía đông là một khu vực sản xuất rượu vang quan trọng với những chai vang Ý chất lượng cao được giới sành vang săn đón.

Lịch sử phát triển vùng làm vang Emilia-Romagna

Emilia-Romagna là một vùng ở Ý nổi tiếng với truyền thống làm rượu vang lâu đời. Lịch sử rượu vang ở đây bắt đầu từ rất xa xưa, khoảng 700 năm trước Công nguyên. Vào thời điểm đó, người Etruscan đã đến định cư và bắt đầu trồng nho làm rượu.

Sau người Etruscan, người La Mã đến chiếm đóng khu vực này. Họ chia vùng đất thành hai phần và đặt tên:

Romagna: Phần này được đặt tên như vậy vì người La Mã cai trị ở đây trong thời gian dài.
Emilia: Phần này được đặt tên theo con đường thương mại quan trọng gọi là Via Emilia. Con đường này nối hai thành phố Rimini và Piacenza.

Chính sự kết hợp giữa hai vùng đất này đã tạo nên tên gọi Emilia-Romagna ngày nay, một khu vực nổi tiếng với rượu vang chất lượng cao.

Lịch sử phát triển vùng làm vang Emilia-Romagna — *Hiện nay Emilia-Romagna sở hữu 2 DOCG, 19 DOC và 9 IGP, minh chứng cho chất lượng rượu vang nơi đây*

Hiện nay, vùng này sở hữu 2 DOCG, 19 DOC và 9 IGP, với sản lượng đạt 6,7 triệu hl vào năm 2020. Sản xuất cân bằng giữa rượu trắng và đỏ, với các giống nho đặc trưng như Sangiovese, Lambrusco, Barbera cho rượu đỏ, Malvasia, Albana, Trebbiano cho rượu trắng. Các giống nho quốc tế như Sauvignon Blanc và Chardonnay cũng được canh tác.

Vùng này chia thành ba khu vực chính: Emilia, Romagna và Piacenza. Mỗi nơi có đặc trưng riêng: Emilia với Lambrusco đa dạng từ trái cây đến khô và ngọt, Romagna nổi bật với Sangiovese có hương vị trái cây tươi, axit cân bằng và cấu trúc tannin tinh tế, Piacenza sản xuất Gutturnio – sự kết hợp giữa Barbera và Croatina tạo nên rượu vang đỏ đậm đà.

Sự đa dạng trong sản xuất rượu vang của Emilia-Romagna phản ánh lịch sử phát triển khác biệt của hai miền. Emilia là nơi định cư của người Barbarian, phát triển rượu sủi tăm để cân bằng với ẩm thực giàu chất béo. Ngược lại, Romagna dưới sự ảnh hưởng của La Mã lại sản sản xuất những loại rượu có cấu trúc đặc biệt để tạo sự hài hòa trong bữa ăn.

Với di sản phong phú và đa dạng, Emilia-Romagna là một điểm đến hấp dẫn cho những người yêu thích rượu vang trên toàn thế giới.

Rượu vang Emilia-Romagna có hương vị như thế nào?

Emilia-Romagna nổi tiếng nhờ vào sự đa dạng rượu vang, từ vang nổ đến vang tĩnh, từ vị chát đậm đà đến ngọt dịu êm ái, vùng đất này mang đến một bảng màu phong phú của hương vị và trải nghiệm.

Lambrusco

Đứng đầu danh sách là Lambrusco – loại vang nổ đỏ đặc trưng của vùng. Được chế biến chủ yếu từ nho Lambrusco, rượu này gây ấn tượng với độ axit sống động, hương vị trái cây phong phú và sủi bọt nhẹ nhàng. Sự đa dạng trong độ ngọt từ khô đến bán ngọt tạo nên sức hấp dẫn của Lambrusco.

Albana di Romagna

Không kém phần quan trọng là Albana di Romagna – vang trắng DOCG đầu tiên của Ý. Sản phẩm từ nho Albana này có cấu trúc chát đậm đà, hương thơm phức hợp của trái cây chín, hoa và hạnh nhân. Chứng nhận DOCG khẳng định chất lượng vượt trội và quy trình sản xuất nghiêm ngặt của loại vang này.

Sangiovese

Vùng Đông Romagna là quê hương của những dòng Sangiovese xuất sắc nhất. Sangiovese di Romagna DOC và Sangiovese Superiore di Romagna DOCG thể hiện rõ nét đặc tính thổ nhưỡng địa phương. Hương vị đặc trưng bao gồm anh đào, mận, thảo mộc và gia vị, kèm theo tannin chắc và độ axit mạnh mẽ.

Bên cạnh đó, vùng còn nổi tiếng với vang trắng Trebbiano di Romagna tươi mát, dễ uống và các dòng vang quốc tế từ Colli Bolognesi như Cabernet Sauvignon và Merlot. Sự kết hợp giữa truyền thống lâu đời và đổi mới hiện đại đã tạo nên bản sắc độc đáo cho vùng rượu vang Emilia-Romagna.

Đặc điểm khí hậu và thổ nhưỡng vùng làm vang Emilia-Romagna

Vùng Emilia-Romagna có khí hậu ôn đới với sự biến đổi theo độ cao của vùng. Mùa đông ở đây lạnh, trong khi mùa hè lại nóng bức. Lượng mưa được phân bố khá đều suốt cả năm.

Thổ nhưỡng của Emilia-Romagna rất phong phú. Khu vực đồng bằng phía bắc với đất phù sa và đất sét màu mỡ, thích hợp cho việc trồng nho. Các đồng bằng và thung lũng phía nam có đất sét và cát, tạo điều kiện tốt cho sự phát triển của cây nho. Vùng núi phía nam với đất đá phiến và đá vôi có khả năng thoát nước tốt, cùng điều kiện khí hậu lý tưởng, hỗ trợ việc trồng nho một cách hiệu quả.

Sự đa dạng về thổ nhưỡng và khí hậu giúp Emilia-Romagna có thể trồng nhiều giống nho khác nhau, sản xuất đa dạng các loại rượu vang.

Đặc điểm khí hậu và thổ nhưỡng vùng làm vang Emilia-Romagna — *Emilia-Romagna có khí hậu và thổ nhưỡng đa dạng, tạo điều kiện để phát triển nhiều giống nho khác nhau*

Địa lý của Emilia-Romagna cũng đóng vai trò quan trọng trong việc tạo ra các vùng đất thích hợp cho việc trồng nho. Ở phía tây, những ngọn đồi và đỉnh Apennine dần chuyển sang vùng đồng bằng thấp ở tỉnh Parma, Modena và Bologna. Đồng bằng ven biển của tỉnh Ferrara có một phần đất nằm ngay dưới mực nước biển, tạo nên điều kiện đặc biệt cho nông nghiệp.

Sông Po, chảy từ tây sang đông, đánh dấu biên giới phía bắc của vùng và kết nối dãy Apennines với Biển Adriatic. Sông không chỉ điều hòa nhiệt độ mà còn cung cấp làn gió mát cho các vườn nho lân cận.

Diện tích vùng trồng nho Emilia-Romagna bao nhiêu?

Vùng Emilia-Romagna có diện tích trồng nho rộng lớn, khoảng 55.000-60.000 hecta theo các thống kê gần đây. Với quy mô này, Emilia-Romagna là một trong những khu vực sản xuất nho quan trọng nhất của Italia.

Các giống nho được trồng phổ biến ở vùng sản xuất vang Emilia-Romagna

Vùng Emilia-Romagna nổi tiếng với nhiều loại nho khác nhau, tiêu biểu là:

Lambrusco: Đây là giống nho đỏ phổ biến nhất trong vùng, thường dùng để sản xuất rượu vang Lambrusco. Rượu này có bọt nhẹ, hương vị trái cây tươi và có độ ngọt đa dạng.
Sangiovese: Giống nho đỏ này chủ yếu được trồng ở vùng Romagna, cho ra loại rượu vang đậm đà, hương trái cây tươi, axit cân bằng và cấu trúc tannin tốt.
Trebbiano: Trebbiano là giống nho trắng sản xuất vang sủi bọt có hương trái cây tươi và axit tươi mát.
Albana: Là giống nho trắng đặc biệt của Emilia-Romagna, cho ra rượu vang trắng mạnh mẽ, hương trái cây phức tạp, axit cân bằng và cấu trúc tannin đẹp.
Pignoletto: Giống nho trắng này thường dùng để sản xuất rượu vang trắng nhẹ, hương tươi mát, axit cân bằng và cũng thường dùng để làm rượu vang sủi bọt.

Ngoài ra, vùng này còn trồng các giống nho khác như Barbera, Malvasia, Ancellotta và Fortana, góp phần tạo ra các loại rượu vang đa dạng và phong phú. Barbera có hương vị anh đào, dâu tây và quả mâm xôi, với hàm lượng tannin thấp và axit cao, rất phù hợp để kết hợp với các món ăn phong phú. Bonarda cho rượu màu đỏ ruby, hương thơm trái cây và độ chua vừa phải, với hương vị mận đen, da và hắc ín sau nhiều năm ủ.

*Vườn nho Sangiovese là một trong những giống nho trắng được trồng phổ biến tại Emilia-Romagna*

Một số nhà sản xuất rượu vang ở Emilia-Romagna

Vùng Emilia-Romagna nổi tiếng với nhiều nhà sản xuất và thương hiệu rượu vang chất lượng cao. Dưới đây là tổng quan về một số đại diện tiêu biểu:

Lambrusco:

Cleto Chiarli
Medici Ermete
Cantina di Sorbara

Sangiovese di Romagna:

Tenuta San Guido
Fattoria Zerbina
Villa Papiano

Albana di Romagna:

Umberto Cesari
Cantine Cipriani

Pignoletto:

Monte delle Vigne
Tenuta di Aljano

Fortana del Taro:

Vigneto Enrico Crola

Danh sách này chỉ đại diện cho một phần nhỏ trong hệ sinh thái rượu vang phong phú của Emilia-Romagna. Ngoài ra còn rất nhiều nhà sản xuất rượu vang nổi tiếng ở khu vực này.

Những chai rượu vang vùng Emilia-Romagna ngon nổi tiếng

“E Got” Trebbiano Chardonnay Rubicone

Rượu vang “E Got” Trebbiano Chardonnay Rubicone đến từ vùng Emilia-Romagna, Ý. Được sản xuất bởi thương hiệu É Gòt, loại vang trắng này kết hợp hai giống nho Chardonnay và Trebbiano, tạo nên hương vị độc đáo.

Với nồng độ cồn 11%, chai rượu 750ml này mang đến trải nghiệm thưởng thức tinh tế. Hương thơm của “E Got” Trebbiano Chardonnay Rubicone là sự hòa quyện giữa các loại trái cây như táo, lê và bưởi, tạo nên mùi hương tươi mát, ngọt ngào và sâu lắng.

Tại QKAWine, rượu vang trắng “E Got” Trebbiano Chardonnay Rubicone chính hãng đang được bán với giá chỉ 270.000 VNĐ.

E Got Merlot Sangiovese

Rượu vang E Got Merlot Sangiovese là một sản phẩm đến từ nhà sản xuất É Gòt, có xuất xứ từ vùng Emilia-Romagna, Ý. Với sự kết hợp của hai giống nho Merlot và Sangiovese, chai vang này mang đến hương vị độc đáo và phức hợp.

Nho Merlot, với màu xanh đậm, cung cấp hương vị mận chín và việt quất cùng với độ tannin mềm mại. Trong khi đó, Sangiovese bổ sung thêm hương thơm của tuyết tùng và một chút vị cay đặc trưng. Sự kết hợp này tạo ra một chai vang đỏ đậm đà, thuyết phục ngay cả những người sành vang khó tính nhất. Với dung tích 750 ml và nồng độ cồn 12%, E Got Merlot Sangiovese là lựa chọn hoàn hảo cho các buổi tiệc hay những bữa ăn thân mật.

Giá hiện tại của rượu vang đỏ E Got Merlot Sangiovese chính hãng tại QKAWine là 250.000 VNĐ.

Tavernello Novebolle Romagna Spumante Rosé Extra Dry

Tavernello Novebolle Romagna Spumante Rosé Extra Dry xuất xứ từ vùng Emilia-Romagna, miền Bắc nước Ý, được sản xuất bởi nhà sản xuất Caviro,. Chai vang sủi này được làm từ hai giống nho quý, Sangiovese (75%) và Merlot (25%), mang đến hương vị phong phú và độc đáo.

Với nồng độ cồn 11,5% và dung tích 750 ml, rượu vang có sắc hồng nhạt cuốn hút và hương thơm quyến rũ của mận, anh đào, thảo mộc, violet, cam thảo, da thú, đất sét, gạch, thuốc lá và hương khói.

Tavernello Novebolle Romagna Spumante Rosé Extra Dry chính hãng hiện đang có giá chỉ 310.000 VNĐ/ chai 750ml tại QKAWine.

Tini Moscato Spumante

Tini Moscato Spumante là một chai vang sủi bọt ngọt ngào từ thương hiệu Caviro, vùng Emilia-Romagna, Ý. Sản phẩm được làm từ giống nho Muscat (Moscato) với dung tích 750 ml và nồng độ cồn 7%.

Tini Moscato Spumante nổi bật với hương thơm tươi mát của lê, táo, dưa lưới và cam ngọt, mang đến trải nghiệm vị giác thú vị và sảng khoái. Được biết đến như một trong những chai vang ngọt nổi tiếng nhất của Ý, Tini Moscato Spumante chắc chắn sẽ làm hài lòng các tín đồ yêu thích hương vị ngọt ngào.

QKAWine đang phân phối rượu vang sủi Tini Moscato Spumante chính hãng với giá chỉ 310.000 VNĐ.

Tini Sangiovese Cabernet Rubicone

Tini Sangiovese Cabernet Rubicone là một chai rượu vang đỏ đến từ vùng Emilia-Romagna, miền Bắc nước Ý. Sản phẩm này được sản xuất bởi nhà làm vang Caviro, một trong những tên tuổi hàng đầu trong ngành công nghiệp rượu vang Ý kể từ khi thành lập vào năm 1966 tại Faenza.

Rượu vang này là sự kết hợp giữa hai giống nho nổi tiếng: Sangiovese và Cabernet Sauvignon. Hương vị đặc trưng của nó bao gồm các nốt hương trái cây như anh đào đen, anh đào đỏ chín mọng, cùng với hương vị của ớt chuông xanh và thảo mộc.

Với nồng độ cồn 13%, Tini Sangiovese Cabernet Rubicone được đóng chai với dung tích 750ml. Tại QKAWine, sản phẩm này có giá 210.000 VNĐ.

Rượu vang vùng Emilia-Romagna giá bao nhiêu?

Rượu vang vùng Emilia-Romagna không chỉ nổi tiếng được lòng nhiều thực khách nhờ sự đa dạng và đặc trưng hương vị, rượu vang nơi đây cũng có giá tương đối cạnh tranh. Mức giá trung bình trên thị trường hiện nay khoảng 200.000 VNĐ – 600.000 VNĐ/ chai 750 ml. Bất kỳ bữa tiệc nào bạn cũng có thể sử dụng rượu vang Emilia-Romagna mà không lo ngại giá cả. Đặc biệt, tại QKAWine, chúng tôi phân phối rượu vang Emilia-Romagna chính hãng và đảm bảo cung cấp giá tốt nhất cho quý khách hàng.

Mua rượu vang Emilia-Romagna chính hãng ở đâu giá tốt?

QKAWine tự hào là nhà cung cấp hàng đầu các dòng rượu vang chính hãng từ vùng Emilia-Romagna, Ý, nổi tiếng với chất lượng tuyệt hảo. Chúng tôi cam kết mang đến cho quý khách những chai rượu vang được tuyển chọn kỹ lưỡng, đảm bảo nguồn gốc xuất xứ rõ ràng. Bên cạnh đó, QKAWine còn cung cấp các dòng rượu vang nổi tiếng khác và những loại rượu ngoại thượng hạng như Vodka, Macallan, Whisky, Champagne, Chivas, Johnnie Walker,…

Đến với QKAWine bạn sẽ không hối hận vì trải nghiệm tuyệt vời ở đây. Đội ngũ nhân viên của chúng tôi sẽ nhiệt tình tư vấn miễn phí với mục tiêu giúp quý khách hàng tìm được sản phẩm ưng ý cũng như tham khảo thêm nhiều thông tin hữu ích về thế giới rượu vang.

Còn chần chừ gì mà không liên hệ ngay cho QKAWine tại hotline 0363.909.636 để trải nghiệm sự khác biệt.

Thông tin liên hệ: