Hướng dẫn cách bảo quản rượu whisky đúng chuẩn hiệu quả

Để bảo quản whisky đúng chuẩn, hãy đặt chai ở nơi thoáng mát, tránh ánh sáng trực tiếp, giữ nhiệt độ ổn định và đặt chai thẳng đứng. Sau khi mở nắp, nên đậy kín để hạn chế oxy hóa, giúp whisky giữ trọn hương vị nguyên bản.

Rượu whisky là dòng rượu mạnh cao cấp, mỗi chai đều chứa đựng sự tỉ mỉ từ khâu chọn nguyên liệu, chưng cất cho đến ủ lâu năm trong thùng gỗ sồi. Chính vì vậy, việc bảo quản whisky đúng cách không chỉ giúp duy trì chất lượng hương vị mà còn giữ được giá trị lâu dài của chai rượu.

Nhiều người thường lầm tưởng rằng whisky có thể để ở bất kỳ đâu mà không ảnh hưởng, nhưng trên thực tế, whisky rất nhạy cảm với ánh sáng, nhiệt độ và cả cách lưu trữ sau khi mở nắp. Nếu không được bảo quản cẩn thận, whisky dễ mất đi hương thơm đặc trưng, vị trở nên gắt và màu sắc cũng bị biến đổi. Đặc biệt với những dòng whisky hiếm hoặc giới hạn, bảo quản đúng chuẩn không chỉ là giữ hương vị mà còn là bảo vệ giá trị sưu tầm. Bài viết này sẽ hướng dẫn chi tiết cách bảo quản rượu whisky đơn giản mà hiệu quả, giúp bạn an tâm tận hưởng trọn vẹn từng giọt rượu hảo hạng trong suốt thời gian dài.

Nội dung cùng chủ đề:

• Cách phục vụ rượu whisky: Dành cho nhân viên và người yêu rượu
• Cách uống rượu whisky đúng chuẩn như những quý ông
• Top 10 chai rượu whisky đắt nhất thế giới
• Rượu whisky có mấy loại? Của nước nào? Bao nhiêu độ?

1. Tại sao bạn cần biết cách bảo quản rượu whisky?

Việc nắm rõ cách bảo quản rượu whisky không chỉ đơn thuần là giữ gìn một loại đồ uống cao cấp, mà còn là cách để bảo vệ giá trị, hương vị và cả trải nghiệm thưởng thức của bạn. Whisky, đặc biệt là những dòng lâu năm hoặc phiên bản giới hạn, vốn được tạo nên từ quy trình chưng cất, ủ rượu và pha trộn công phu kéo dài hàng chục năm. Nếu không được bảo quản trong điều kiện thích hợp, hương vị cân bằng, màu sắc tự nhiên và độ mượt mà vốn có của rượu sẽ nhanh chóng bị ảnh hưởng.

Ánh sáng trực tiếp, nhiệt độ thay đổi thất thường hoặc nắp chai không được đậy kín đều có thể khiến whisky mất dần đi sự tinh tế, thậm chí biến đổi thành vị gắt khó uống. Đối với những chai có giá trị sưu tầm, bảo quản sai cách không chỉ làm giảm chất lượng mà còn khiến giá trị kinh tế suy giảm nghiêm trọng. Chính vì vậy, hiểu và áp dụng đúng các nguyên tắc bảo quản whisky là điều cần thiết, vừa để tận hưởng trọn vẹn từng giọt rượu, vừa để bảo vệ sức khỏe và duy trì giá trị lâu dài của chai rượu bạn sở hữu.

Có thể bạn quan tâm: Nước ảnh hưởng đến rượu Whisky như thế nào?

2. Cách bảo quản rượu whisky hiệu quả đúng cách

Có thể nói rằng bảo quản rượu whisky đúng chuẩn là quá trình quan trọng giúp giữ cho hương vị của rượu được trọn vẹn, không bị biến đổi trong thời gian dài. Dưới đây là cách bảo quản rượu whisky chuẩn đơn giản mà bạn có thể tham khảo:

2.1. Tránh ánh sáng trực tiếp

Ánh sáng là một trong những yếu tố không chỉ ảnh hưởng trực tiếp đến tuổi thọ rượu mà còn ảnh hưởng đến hương vị và chất lượng của nó. Khi có quá nhiều ánh sáng có thể làm cho rượu mất đi màu sắc ban đầu cũng như ảnh hưởng tiêu cực đến hương thơm và mùi vị đặc trưng của rượu whisky.

Bên cạnh đó, ánh sáng còn có tác dụng phá vỡ các hợp chất trong whisky, dẫn đến chất lượng rượu bị biến đổi tạo ra nhiều mùi hương gây khó chịu khi tiếp xúc quá lâu với ánh sáng. Do đó, trong suốt quá trình bảo quản, không nên đặt những chai whisky gần cửa sổ để tránh trường hợp chất rượu bên trong bị biến đổi hay bị phai nhãn rượu.

2.2. Giữ ẩm cho nút chai rượu

Khi bảo quản rượu thẳng đứng trong khoảng thời gian dài làm cho nút chai trở nên giòn hơn, ảnh hưởng đến chất lượng whisky. Do đó, bạn nên làm ướt nút chai bằng cách đặt chai rượu ở vị trí nằm ngang trong khoảng hơn 1 giờ, với tần suất 1 đến 2 lần trong năm. Từ đó, có thể giúp giữ ẩm cho nút chai rượu hiệu quả.

2.3. Nhiệt độ bảo quản rượu ổn định

Đây cũng là một trong những cách không kém phần quan trọng để bảo quản rượu whisky tốt nhất. Tuy không có một tiêu chuẩn nhất định nào về nhiệt độ bảo quản nhưng bạn không nên để nhiệt độ bị chênh lệch quá nhiều. Nếu nhiệt độ thay đổi nhanh từ nóng sang lạnh hay từ lạnh sang nóng đều ảnh hưởng không tốt đến chất lượng rượu.

2.4. Luôn giữ chai đứng thẳng

Cách đặt chai rượu như thế nào cũng ảnh hưởng đến chất lượng cũng như tình trạng của rượu. Rượu whisky được các chuyên gia khuyến khích bảo quản bằng cách đặt chai rượu thẳng đứng.

Nút chai rượu whisky có thể sử dụng nhiều nhưng không thể tiếp xúc trực tiếp với rượu trong một khoảng thời gian dài. Bởi nồng độ cồn của whisky rất cao, tiếp xúc lâu ngày có thể dẫn đến biến chất và ảnh hưởng đến hương vị rượu.

2.5. Tránh nơi ẩm ướt

Khi bảo quản rượu whisky cần tránh những nơi ẩm ướt. Bởi độ ẩm cao là điều kiện tốt nhất cho các nấm mốc cùng vi khuẩn phát triển, dẫn đến chất lượng rượu bị ảnh hưởng. Đồng thời, độ ẩm cao còn làm cho nút chai có thể bị nứt hoặc phồng làm cho rượu bay hơi và thậm chí bị oxy hóa. Do đó, bạn nơi chọn những nơi khô ráo và thoáng mát, tránh ẩm ướt.

3. Cách bảo quản rượu whisky đã mở nắp

Khi một chai whisky được mở nắp, quá trình oxy hóa whisky sẽ bắt đầu diễn ra nhanh hơn so với lúc còn nguyên seal. Tuy whisky ít nhạy cảm hơn vang, nhưng việc tiếp xúc với không khí trong thời gian dài vẫn có thể làm thay đổi hương vị và giảm chất lượng. Vì vậy, việc bảo quản whisky đã mở nắp là yếu tố quan trọng giúp bạn duy trì được sự tinh tế vốn có của rượu.

3.1. Tác động của không khí đến whisky sau khi mở nắp

Sau khi mở, thể tích không khí trong chai tăng lên, tạo điều kiện để oxy phản ứng với các hợp chất hương vị trong rượu. Trong giai đoạn đầu, sự thay đổi có thể không đáng kể, thậm chí mang đến một số nốt hương mới lạ. Tuy nhiên, nếu để quá lâu, whisky sẽ dần mất đi độ cân bằng, hương trái cây trở nên nhạt nhòa và hậu vị có thể gắt hơn. Đặc biệt, khi lượng whisky trong chai còn ít, tốc độ oxy hóa diễn ra càng nhanh.

3.2. Giải pháp khi lượng whisky trong chai còn ít

Một nguyên tắc quan trọng là khi chai chỉ còn lại khoảng dưới một phần ba dung tích, bạn nên chuyển rượu sang chai hoặc bình nhỏ hơn. Điều này giúp giảm tối đa lượng không khí còn trống, từ đó hạn chế quá trình oxy hóa. Chai thủy tinh tối màu, có nút đậy kín, sẽ là lựa chọn lý tưởng để duy trì hương vị whisky trong thời gian dài. Đây là mẹo đơn giản nhưng mang lại hiệu quả đáng kể cho những ai muốn giữ whisky lâu hơn.

3.3. Có nên dùng decanter để bảo quản whisky?

Decanter thường được nhiều người sử dụng nhằm tăng tính thẩm mỹ khi thưởng thức whisky. Một chiếc bình pha lê hay thủy tinh trong suốt có thể khiến whisky trở nên sang trọng và hấp dẫn hơn khi trưng bày. Tuy nhiên, decanter không phải là giải pháp tối ưu để bảo quản lâu dài. Lý do là vì hầu hết các decanter không có khả năng kín khí tuyệt đối, khiến rượu tiếp xúc nhiều hơn với không khí. Vì vậy, decanter phù hợp để phục vụ whisky trong những buổi tiệc, nhưng nếu muốn giữ hương vị trong nhiều tháng, bạn nên đựng whisky trong chai chuyên dụng có nút đậy chắc chắn.

3.4. Lưu trữ whisky đã mở trong điều kiện chuẩn

Ngoài việc hạn chế oxy hóa, bạn cũng cần chú ý đến yếu tố môi trường khi bảo quản whisky đã mở. Nhiệt độ lý tưởng nên duy trì ổn định, không quá nóng cũng không quá lạnh, thường dao động từ 15 đến 20 độ C. Ánh sáng trực tiếp, đặc biệt là ánh sáng mặt trời, có thể làm thay đổi màu sắc và hương vị, vì thế whisky nên được đặt trong tủ kín hoặc kệ trưng bày chuyên dụng. Nếu bạn sở hữu nhiều chai, tủ bảo quản rượu chuyên nghiệp sẽ là lựa chọn an toàn và sang trọng.

Whisky sau khi mở nắp vẫn có thể giữ được hương vị nguyên bản trong nhiều tháng nếu bạn bảo quản đúng cách. Hạn chế oxy hóa bằng cách sang chai nhỏ hơn, sử dụng nút kín khí, tránh ánh sáng trực tiếp và duy trì nhiệt độ ổn định chính là những nguyên tắc vàng. Áp dụng những mẹo nhỏ này sẽ giúp bạn luôn sẵn sàng thưởng thức từng giọt whisky ngon nhất, ngay cả khi chai đã được mở trong một thời gian dài.

4. Một số lưu ý trong khi bảo quản rượu whisky

Bảo quản rượu whisky đúng cách sẽ đảm bảo giữ rượu được hương vị và chất lượng tốt nhất trong thời gian dài. Dưới đây là một số lưu ý trong quá trình bảo quản rượu whisky:

• Về nhiệt độ: Luôn giữ nhiệt độ bảo quản rượu whisky ở mức ổn định, mức khuyến nghị từ 15 đến 20 độ C. Nên tránh những môi trường thay đổi nhiệt độ đột ngột, có thể quá nóng hoặc quá lạnh bởi nó sẽ ảnh hưởng trực tiếp đến hương vị rượu và thậm chí làm hỏng nắp chai.
• Ánh sáng: Whisky nên được bảo quản ở những nơi có ánh sáng yếu hay không có ánh sáng chiếu vào như các tủ rượu chuyên dụng, hầm rượu,…
• Nắp chai rượu: Sau khi dùng whisky xong, phải luôn đậy thật chặt và kín nắp chai nhằm ngăn không khí cùng với hơi ẩm xâm nhập vào.
• Thời gian bảo quản: Bảo quản rượu whisky trong thời gian dài làm phát triển hương vị, khiến nó trở nên đậm đà và ngon miệng hơn. Tuy nhiên, không phải dòng rượu whisky nào cũng có thể lưu trữ lâu dài.

5. Rượu whisky có lão hoá trong chai không?

Một câu hỏi cho tới thời điểm hiện tại vẫn chưa có lời giải đáp. Rượu whisky có thể có và cũng có thể không tự lão hóa trong chai rượu. Theo các chuyên gia về hóa học cho hay một chai rượu đã được niêm phong, bên trong chai không có bất kỳ một hiện tượng hay sự thay đổi nào.

Nhưng những người làm trong ngành công nghiệp chưng cất khẳng định rằng vẫn có hiện tượng nào đó đang xảy ra với một tốc độ chậm. Hiện tượng này được gọi là “hiệu ứng chai cũ”, tuy nhiên, nó chỉ giới hạn đối với các loại whisky đã có sự pha trộn được đóng chai từ rất lâu về trước. Cho đến nay, quá trình nghiên cứu này vẫn đang được tiến hành.

Có thể nói rằng cách bảo quản rượu whisky đơn giản hơn nhiều so với bảo quản các loại rượu vang. Chính vì vậy, bạn hoàn toàn có thể thực hiện ngay tại nhà và thưởng thức nguyên vẹn hương vị cũng như hình thức ban đầu của rượu whisky. Nếu bạn cảm thấy thích bài viết này, hãy chia sẻ ngay với những người có cùng đam mê về rượu whisky khác. Cảm ơn đã dành thời gian theo dõi bài viết của QKAWine.

Tư vấn 24/7

Hotline: 0363 909 636
Zalo: QKAWine JSC
Fanpage: QKAWine Official
Messenger: Chat với QKAWine
Website: qkawine.com

Hỗ trợ khách hàng

Bán hàng: [email protected]
Dịch vụ sau bán hàng: [email protected] hoặc [email protected]

Cửa hàng QKAWine

Trụ sở chính: Tầng 1, số 12A, lô TT02, KĐT HDMon (Hải Đăng City), Phường Mỹ Đình 2, Quận Nam Từ Liêm, Thành phố Hà Nội
Đường tới cửa hàng: Google Maps

Giờ hoạt động

Mở cửa từ 08:30 đến 21:30 (Thứ Hai đến Chủ Nhật)