Hiệp hội whisky Scotland và Ấn Độ ký thỏa thuận hợp tác sau FTA Anh – Ấn

Hiệp hội Whisky Scotland (SWA) và Hiệp hội Whisky Mạch nha Ấn Độ (IMWA) đã ký thỏa thuận hợp tác ngày 21/10 tại khách sạn The Imperial, New Delhi, với sự chứng kiến của Thủ hiến Scotland John Swinney. Thỏa thuận tập trung vào bốn mảng: chia sẻ thông tin ngành, phối hợp về quy định, bảo hộ pháp lý chống hàng giả và khuyến khích uống có trách nhiệm. The Spirits Business đưa tin ngày 30/10.

Người ký là Rajesh Chopra, tổng giám đốc IMWA, thiếu tướng đã nghỉ hưu của quân đội Ấn Độ, và Ian Duddy, giám đốc quốc tế của SWA. Theo Duddy, thỏa thuận sẽ giúp SWA thúc đẩy một định nghĩa rõ ràng cho whisky single malt tại Ấn Độ.

Thuế whisky vào Ấn Độ giảm một nửa nhờ FTA Anh – Ấn

Lễ ký diễn ra trong chuyến làm việc của chính quyền Scotland tại Ấn Độ, sau khi Hiệp định Thương mại và Kinh tế Toàn diện Anh – Ấn (CETA) có hiệu lực. Hai nước kết thúc đàm phán ngày 6/5/2025 sau ba năm đàm phán ngắt quãng. Hiệp định cắt thuế nhập khẩu whisky và gin vào Ấn Độ từ 150% xuống 75% ngay khi có hiệu lực, rồi giảm tiếp về 40% vào năm thứ 10.

Ấn Độ là thị trường whisky lớn nhất thế giới và là thị trường xuất khẩu lớn nhất của whisky Scotland tính theo số chai. Theo số liệu năm 2025 của SWA, Scotland xuất sang Ấn Độ lượng rượu tương đương 220 triệu chai 70 cl, tăng 15%. Tính theo giá trị, kim ngạch đạt 286 triệu GBP (khoảng 380,6 triệu USD), đứng thứ ba sau Mỹ và Pháp. Năm 2025 lại là năm khó khăn của cả ngành: tổng xuất khẩu whisky Scotland giảm 4,3% về lượng, còn khoảng 1,34 tỷ chai, và single malt giảm 6% về giá trị.

Xuất khẩu whisky Scotland 2025, ba thị trường lớn nhất

Duddy cho biết hiệp định “lập tức giảm một nửa thuế” với whisky Scotland, mở ra cơ hội tăng trưởng, đầu tư và việc làm cho Scotland. Trong buổi bàn tròn với Thủ hiến Swinney, SWA và các doanh nghiệp đang muốn vào Ấn Độ đã trao đổi về cơ hội và khó khăn tại thị trường này.

Bốn mảng hợp tác của thỏa thuận

Thỏa thuận đặt khung hợp tác cho bốn lĩnh vực:

• Trao đổi thông tin, kiến thức và thực hành của ngành để phát triển bền vững, bảo hộ và quảng bá cả whisky mạch nha Ấn Độ lẫn whisky Scotland.
• Chia sẻ kinh nghiệm về quy định, hướng tới cách tiếp cận chung với các vấn đề hai bên cùng quan tâm.
• Phối hợp bảo hộ pháp lý, bảo đảm tính xác thực của sản phẩm và xử lý vi phạm sở hữu trí tuệ.
• Khuyến khích tiêu dùng rượu có trách nhiệm.

Theo IMWA, ý nghĩa của thỏa thuận nằm ở việc tăng gắn kết giữa hai hiệp hội và tạo nền tảng chia sẻ kiến thức, đối thoại về các vấn đề quy định và ngành. Hiệp hội Ấn Độ coi đây là bước tiến tới quan hệ gần hơn giữa hai ngành whisky, đồng thời giúp mỗi bên tiếp tục phát triển và bảo hộ danh mục sản phẩm của mình.

IMWA và bộ tiêu chuẩn single malt Ấn Độ

IMWA được thành lập ngày 8/7/2024 và chính thức ra mắt ngày 20/3/2025. Thành viên gồm các nhà sản xuất whisky mạch nha lớn của Ấn Độ như Amrut Distilleries, John Distilleries (chủ thương hiệu Paul John), Radico Khaitan (Rampur), Piccadilly Agro (Indri), Diageo India và Alcobrew, chiếm hơn 75% doanh thu sản xuất whisky mạch nha cả nước.

Tháng 6 năm nay, IMWA ra mắt nhãn chứng nhận dạng tem hologram cho single malt Ấn Độ. Để được dán tem, whisky phải làm từ 100% lúa mạch đã ủ mạch nha, không dùng rỉ đường hay cồn trung tính, chưng cất bằng nồi đồng tại một nhà chưng cất duy nhất ở Ấn Độ và ủ tối thiểu ba năm trong thùng gỗ sồi không quá 700 lít. Mọi công đoạn, kể cả đóng chai, phải diễn ra tại Ấn Độ, và không được thêm hương liệu. Bộ quy tắc này rất gần định nghĩa pháp lý của single malt Scotch whisky, áp dụng từ năm 2009.

Với thị trường Ấn Độ, nơi định nghĩa “single malt” lâu nay còn mơ hồ, việc hai hiệp hội cùng bảo vệ tiêu chuẩn này giúp người mua phân biệt single malt đúng nghĩa với rượu có pha cồn từ rỉ đường hoặc cồn trung tính.

Single malt Scotch tại QKAWine

Dòng single malt Scotch whisky tại QKAWine được làm theo đúng chuẩn mà IMWA lấy làm mẫu: 100% lúa mạch mạch nha, chưng cất tại một nhà chưng cất, ủ tối thiểu ba năm trong thùng sồi. Một số chai phổ biến: Glenmorangie 10 vùng Highland, Macallan 12 Double Cask, Glenlivet 12 Double Oak và Glenfiddich 12 bản 1 lít. Từ Ấn Độ, shop có Gin Stranger & Sons của Third Eye Distillery ở Goa, nồng độ 42,8%. Toàn bộ danh mục nằm trong trang rượu whisky.

Nguồn nội dung: The Spirits Business, Scotch Whisky Association, Indian Malt Whisky Association và The Whiskey Wash. QKAWine tổng hợp và biên soạn.

Nội dung dành cho người từ 18 tuổi trở lên. Đã uống rượu bia thì không lái xe.