Rượu Glenlivet là gì? Chi tiết từ lịch sử, phân loại đến cách thưởng thức chuẩn vị

Tóm tắt nhanh
Glenlivet là thương hiệu Single Malt Scotch Whisky được sản xuất tại Speyside, Scotland từ năm 1824. Rượu nổi tiếng với hương thảo mộc, hậu vị êm dịu và kỹ thuật ủ truyền thống bằng thùng gỗ sồi. Glenlivet 12, 15, 18 và 21 năm là những dòng được ưa chuộng nhất.

Nếu có một thương hiệu nào đó luôn được nhắc đến như biểu tượng chuẩn mực của whisky mạch nha đơn cất đến từ vùng Speyside, thì đó chính là Glenlivet. Với những ai đã từng nhấp một ngụm Glenlivet 12 năm mượt mà, hay chiêm nghiệm một ly Glenlivet 18 trong không gian tĩnh lặng, chắc chắn sẽ hiểu vì sao cái tên này tồn tại vững chãi suốt gần hai thế kỷ mà chưa bao giờ mất đi sức hút.

Glenlivet không phải là thương hiệu phô trương. Họ không chạy theo cuộc đua thùng gỗ hiếm, không đặt cược vào những thiết kế hào nhoáng. Thay vào đó, Glenlivet chọn con đường trầm lặng và điềm tĩnh. Một con đường mà mỗi chai rượu đều kể một câu chuyện về sự kiên định, về chất lượng và sự chỉn chu đến từng giọt.

Nếu bạn đang tìm hiểu về rượu Glenlivet, bài viết này sẽ là bản đồ toàn cảnh để bạn nắm bắt từ gốc gác, phân loại, đặc điểm hương vị cho đến cách thưởng thức trọn vẹn.

1. Rượu Glenlivet là rượu gì?

Glenlivet là một trong những thương hiệu whisky mạch nha đơn cất nổi tiếng nhất thế giới, có xuất xứ từ vùng Speyside thuộc phía đông bắc Scotland. Được thành lập chính thức từ năm 1824, Glenlivet không chỉ là một trong những nhà chưng cất đầu tiên được cấp phép hợp pháp tại Scotland mà còn là thương hiệu khai mở cho khái niệm “Single Malt” trong lòng công chúng toàn cầu.

Từ “Glenlivet” mang ý nghĩa “thung lũng yên bình của dòng sông Livet”, thể hiện đúng phong cách rượu mà nhà sáng lập George Smith mong muốn theo đuổi: thanh lịch, mềm mại, dễ tiếp cận nhưng không kém phần sâu sắc.

Điều làm nên khác biệt của Glenlivet chính là triết lý sản xuất theo hướng tinh giản và tập trung vào chất lượng nguyên bản. Nhà chưng cất này sử dụng mạch nha được chọn lọc kỹ càng, nước suối trong lành từ Josie’s Well và quy trình chưng cất hai lần bằng tĩnh đồng có thiết kế cao đặc biệt, giúp rượu nhẹ và mượt hơn so với nhiều dòng cùng phân khúc.

2. Lịch sử thương hiệu Glenlivet

Câu chuyện của Glenlivet bắt đầu từ đầu thế kỷ 19, khi George Smith quyết định làm điều mà rất ít người dám thực hiện thời đó: xin giấy phép hợp pháp để sản xuất whisky. Trong một thời kỳ mà rượu lậu là điều phổ biến tại vùng cao nguyên Scotland, quyết định này khiến ông trở thành mục tiêu của những người buôn lậu khác, đến mức ông phải luôn mang theo súng để bảo vệ bản thân và nhà máy.

Sau khi được cấp phép chính thức vào năm 1824, Glenlivet nhanh chóng xây dựng được danh tiếng nhờ chất lượng rượu vượt trội. Chỉ vài năm sau, Glenlivet đã trở thành dòng whisky được vua George IV đích thân yêu cầu trong chuyến công du đến Scotland. Từ đó, cái tên Glenlivet trở thành một biểu tượng không thể thay thế của whisky Speyside.

Trong suốt thế kỷ 20 và 21, Glenlivet không ngừng mở rộng thị trường, đồng thời vẫn giữ vững phương pháp sản xuất truyền thống. Tới ngày nay, Glenlivet là một trong những thương hiệu Scotch whisky bán chạy nhất toàn cầu trong phân khúc Single Malt Scotch, với mặt hàng có mặt tại hơn 180 quốc gia.

3. Đặc trưng phong cách Glenlivet

Mỗi thương hiệu whisky có một “chữ ký” riêng và với Glenlivet, điều đó nằm ở phong cách thanh lịch và nhẹ nhàng. Rượu Glenlivet nổi bật bởi cấu trúc êm mượt, hương thảo mộc, chanh nhẹ, hoa trắng và một hậu vị mềm, kéo dài ở mức vừa phải nhưng đầy dễ chịu.

So với Glenfiddich có hương trái cây tươi sáng hoặc Macallan trầm đậm vị sherry, Glenlivet chọn con đường trung tính và dễ hòa nhập hơn. Đây là lý do vì sao Glenlivet luôn được chọn làm dòng whisky “entry-level” cho người mới làm quen với whisky mạch nha đơn cất.

Glenlivet không dùng thùng ủ quá lạ, không thử nghiệm thùng rum hay bia như các hãng khác, mà trung thành với các thùng bourbon Mỹ và sherry Tây Ban Nha đã được kiểm chứng qua thời gian.

• Hương vị của hoa quả chín mọng: Rất phong phong phú, như táo, chanh, cam, mơ và dứa.
• Hương vị của thảo mộc: Bao gồm mật ong, gỗ sồi và vani thơm nhẹ.
• Hương vị của bánh mì nướng: Một số dòng rượu của hãng lại mang hương vị của bánh mì nướng, đem đến cảm giác dịu ngọt và béo.
• Hương vị của hỗn hợp gia vị: Gồm hạt tiêu đen, gừng và bột ca cao.
• Hương vị của đất sét: Điểm đặc biệt của dòng rượu Glenlivet là hương vị đất sét độc đáo hay khoáng chất.

4. Quy trình sản xuất rượu Glenlivet

Quy trình sản xuất rượu Glenlivet được tiến hành thông qua các bước nhau:

• Nguyên liệu sản xuất: Bao gồm nước, lúa mì và men. Lúa mì sẽ được lựa chọn kỹ càng và đem đi sấy khô trước khi nghiền thành bột.
• Chưng cất: Trộn hỗn hợp bột mì với nước, sau đó đem đi đun sôi, tiếp đến sẽ trộn với men. Hỗn hợp này sẽ được mang đi chưng cất để tách chất cồn.
• Ủ rượu: Rượu mới được chưng cất đem ủ trong những thùng gỗ sồi. Thời gian ủ từ 3 đến 15 năm, tuy nhiên có thể kéo dài từ 25 đến 50 năm.
• Chưng cất lần 2: Khi ủ xong, rượu sẽ được chưng cất lần hai để tách các hợp chất còn lại và giúp làm cho rượu mới được tinh khiết hơn.
• Chưng cất lần cuối và ủ lại: Sau khi tiến hai chưng cất đợt hai, rượu sẽ được ủ lại trong những thùng gỗ sồi để hương vị được thơm nhon hơn.
• Pha rượu: Các nhà sản xuất sẽ pha trộn để tạo nên những dòng rượu với những hương vị riêng biệt.
• Chưng cất cuối cùng: Dùng để căn chỉnh độ đạt của rượu, sau đó đóng chai và xuất khẩu ra thị trường.

5. Glenlivet có những dòng nào? Phân loại từ phổ thông đến cao cấp

Tính đến thời điểm hiện tại, Glenlivet có hệ sản phẩm khá đa dạng, trải dài từ dòng phổ thông 12 năm đến các dòng trưởng thành cao cấp như 21, 25 và 30 năm. Dưới đây là phân loại chính:

Glenlivet 12 năm

• Phong cách: thanh nhẹ, trái cây, chanh, thảo mộc
• Đối tượng: người mới bắt đầu, quà tặng phổ thông

Glenlivet 12 là chai rượu đầu tiên được sản xuất ra thị trường của hãng Glenlivet với thời gian ủ ít nhất 12 năm trong những thùng gỗ sồi của Mỹ và châu Âu.

Một hương vị ngọt ngào, êm dịu của các hoa quả tươi pha chút vị cay nhẹ. Nó mang màu vàng sáng, trông rất bắt mắt và mới mẻ. Bạn sẽ còn cảm nhận được vị cam thảo, mật ong cùng hương vani thơm, vị khói nhẹ tạo nên một Glenlivet 12 tròn đầy.

Glenlivet 15 năm

• Phong cách: mềm hơn, hậu vị sâu hơn, có chút cay từ gỗ sồi Pháp
• Đối tượng: người đã quen với Glenlivet 12, muốn nâng cấp

Glenlivet 15 với thời gian ủ ít nhất 15 năm tạo nên một hương vị đặc trưng và đậm đà. Màu sắc vàng óng ả, một hương thơm hòa quyện của vani kết hợp cùng táo, mận đen và bưởi khiến bất kỳ ai cũng đắm chìm.

Dư vị kéo dài, vị chát nhẹ sẽ đọng lại nơi vòm miệng. Đây là một sự lựa chọn tuyệt vời cho những người yêu thích sự trải nghiệm, tinh tế.

Glenlivet 18 năm

• Phong cách: tròn vị, sâu, có cấu trúc rõ nét
• Đối tượng: người trung niên, thích whisky cân bằng, trưởng thành

Quy trình sản xuất truyền thống cùng kỹ thuật pha chế độc đáo, thời gian ủ rượu ít nhất 18 năm đã tạo nên rượu Glenlivet 18 đậm vị. Rượu Glenlivet 18 có hương thơm của hoa quả chín, gia vị đa dạng, gỗ sồi.

Một sự hài hòa đến hoàn hảo của vị ngọt của hoa quả với vị đắng của socola đen, vị cay nhẹ của gừng đem đến trải nghiệm tuyệt vời cho người thưởng thức.

Glenlivet 21 và 25 năm

• Phong cách: phức tạp, đa tầng, hậu vị kéo dài
• Đối tượng: người sành whisky, sưu tầm, làm quà tặng cao cấp

Thiết kế lịch lãm và sang trọng, quy trình sản xuất tỉ mỉ đã giúp rượu Glenlivet 21 khẳng định vị trí số 1 của người dùng về lựa chọn mua.

Khi thưởng thức, bạn sẽ đắm chìm trong hương hoa thơm nhẹ, hương gỗ sồi truyền thống quyện cùng vị ngọt của trái cây tạo ra sự quyến luyến nơi đầu lưỡi. Sẽ rất ngon nếu bạn kết hợp rượu khi được ướp lạnh.

Các phiên bản giới hạn

• Glenlivet Code, Alpha, Cipher: thử nghiệm không công bố thông tin, đánh vào cảm nhận cá nhân
• Glenlivet Nadurra: không lọc lạnh, nồng độ cao, nguyên bản

Sản phẩm gợi ý

6. Cách thưởng thức Glenlivet đúng chuẩn

Whisky Glenlivet vốn được biết đến với phong cách nhẹ nhàng và cân bằng. Chính vì vậy, cách thưởng thức đúng không chỉ giúp làm nổi bật tầng hương mà còn giúp cảm nhận rõ triết lý “elegant & smooth” mà thương hiệu hướng đến.

• Ly uống: Nên dùng ly tulip hoặc ly Glencairn. Miệng ly hẹp giúp gom mùi, đáy ly rộng để xoay rượu và kích hoạt hương thơm.
• Nhiệt độ: Thưởng thức Glenlivet tốt nhất ở mức 18 đến 20 độ C. Không nên làm lạnh quá mức. Nếu cần làm dịu độ cồn, có thể dùng vài giọt nước lọc tinh khiết.
• Cách ngửi: Xoay ly nhẹ và đưa lên ngang mũi, chia thành hai lần ngửi. Lần đầu cảm nhận lớp hương trái cây, thảo mộc. Lần sau sẽ thấy rõ gỗ sồi, caramel hoặc hương cay nhẹ tùy theo dòng.
• Cách nhấp rượu: Ngậm rượu trong miệng từ 5 đến 7 giây để cảm nhận vị ngọt, chua, cay. Nuốt chậm để theo dõi hậu vị kéo dài và sự biến chuyển tầng lớp mùi vị.

Gợi ý món ăn đi kèm:

• Glenlivet 12 nên dùng kèm pate, phô mai non, hạnh nhân nướng
• Glenlivet 15 hợp với khô bò mềm, bánh quy mặn
• Glenlivet 18 và 21 đi cùng thịt nguội, thịt nướng hoặc socola đen

7. Glenlivet dành cho ai?

Không phải dòng Glenlivet nào cũng phù hợp với mọi người. Mỗi độ tuổi, hoàn cảnh, mối quan hệ sẽ có một lựa chọn riêng giúp món quà thêm phần ý nghĩa hoặc trải nghiệm thêm phần trọn vẹn.

Glenlivet theo phong cách: Bạn hợp với dòng nào?

• Nếu bạn thích whisky mượt, nhẹ, dễ tiếp cận: hãy bắt đầu với Glenlivet 12
• Nếu bạn cần một dòng whisky có chiều sâu mà không quá đậm: Glenlivet 15 là lựa chọn lý tưởng
• Nếu bạn yêu cấu trúc chặt chẽ, hậu vị tròn, thanh lịch: Glenlivet 18 sẽ làm hài lòng
• Nếu bạn tìm kiếm sự độc đáo và cá nhân hóa: Glenlivet Cipher hoặc Code sẽ là lựa chọn đáng thử
• Nếu bạn muốn whisky nguyên bản, mạnh mẽ, không lọc lạnh: hãy tìm đến Glenlivet Nadurra
• Glenlivet là sự lựa chọn tinh tế cho người yêu sự cân bằng

Glenlivet không phải là whisky của những cảm xúc quá kịch tính. Glenlivet là whisky dành cho người thích sự chỉn chu, yêu phong cách cổ điển và tìm kiếm sự ổn định trong từng giọt rượu. Bạn sẽ không bị choáng ngợp bởi hương khói, cũng không cần phải ngẫm nghĩ quá lâu sau một ngụm đầu tiên. Nhưng chính sự cân bằng ấy mới là thứ giữ chân người uống lâu dài.

Nếu bạn đang muốn bắt đầu hành trình whisky một cách nhẹ nhàng, hoặc đang tìm một dòng rượu phù hợp để tặng người thân, bạn bè, đối tác mà vẫn thể hiện được đẳng cấp, Glenlivet chính là gợi ý hoàn hảo.

8. Bạn muốn chọn đúng dòng Glenlivet cho mình hoặc làm quà tặng?

QKAWine – Shop rượu ngoại hàng đầu, cung cấp đầy đủ các dòng Glenlivet chính hãng từ 12 đến 25 năm, hỗ trợ:

• Tư vấn dòng rượu phù hợp theo gu và dịp sử dụng;
• Giao hàng nhanh toàn quốc, 2 giờ nội thành;
• Đóng gói quà sang trọng theo yêu cầu cá nhân và doanh nghiệp;
• Hóa đơn đầy đủ, sản phẩm có tem phụ và mã vạch rõ ràng.

Liên hệ ngay

• Hotline: 0363 909 636
• Zalo: https://zalo.me/964632752133134206
• Website: https://qkawine.com
• Cửa hàng: 12A – TT02, HDMon City, Nam Từ Liêm, Hà Nội